Порой очень не хватает какого-нибудь соуса или подливы к сухому гарниру (рису, макаронам, гречке, картошке и т. д. ). Эта подлива очень подходит к любому мясу и гарниру... она невероятно просто и быстро готовится, требуется минимум продуктов, и к тому же она не просто вкусная, а ООООЧЕНЬ вкусная
Angela07Поваренок 2 уровня
- 25 сентября 2010, 10:16
- 35576
Томатно-мятная подлива
Ингредиенты для «Томатно-мятная подлива»:
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Томатная паста — 1-2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
- Мята (сухая) — 1-2 ст. л.
- Масло растительное (для обжаривания лука)
- Бульон (мясной или овощной (если нет в наличии, то можно заменить просто водой)) — 2-3 стак.
- Специи (соль, перец по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
438 ккал |
белки
46.3 г |
жиры
11.9 г |
углеводы
38.4 г |
| Порции | |||
| ккал 87.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 7.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Томатно-мятная подлива»:
-
Мелко нарезать лук и обжарить в масле, пока не станет мягким (насколько мелко или крупно нарезан лук, зависит от вашего предпочтения)
-
Добавить томатную пасту и продолжать обжаривать на среднем огне, хорошенько перемешивая
-
Добавить муку, хорошенько перемешать и тоже продолжать обжаривать на среднем огне.
-
Добавить немного бульона или воды, чтобы масса не была слишком густой.
-
Далее сыплем сушеную мяту (пакетик мятного чая подойдет более, чем хорошо). Если мята куплена на рынке, то отделить крупные ветки и добавить только сухие листья. И опять все хорошенько перемешать.
-
Далее всю массу поместить в ковшик. Добавить бульон или воду и размешать до однородной массы.
-
Посолить, поперчить и довести до кипения, постоянно помешивая. Если любите однородную массу, то подливу можно взбить блендером.
-
Подавать к мясу и гарниру. Или просто к гарниру.
Готовую подливу лучше держать под крышкой.
Подходит также для вегетарианского питания.
Подходит также для вегетарианского питания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2015 года Первушина Елена #
3 марта 2014 года поваренок мой #
10 сентября 2011 года Алена_солнышко_1 #
23 августа 2011 года Света-ро #
17 апреля 2011 года синильга #
4 декабря 2010 года marinamurat #
4 декабря 2010 года Angela07 # (автор рецепта)
а в духовку на мясо мне тоже надо попробовать ))) спасибо за идею
27 сентября 2010 года ирина66 #
27 сентября 2010 года Никольская #
26 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
26 сентября 2010 года Angela07 # (автор рецепта)
25 сентября 2010 года semsvet #
И опечатку "РаститАльное масло" в ингредиентах исправьте, пожалуйста, чтобы глаза не колола.
25 сентября 2010 года Osya #
А Вы не слишком долго жарите томатную пасту? Ее ни в коем случае нельзя пережаривать, от этого в ней моментально образуются канцерогены
25 сентября 2010 года Angela07 # (автор рецепта)
25 сентября 2010 года белошвейка #
25 сентября 2010 года Mak-Arrow #
25 сентября 2010 года Нина Владимировна #
25 сентября 2010 года irina_vip #
25 сентября 2010 года мисс #
25 сентября 2010 года mamoki deleted #
25 сентября 2010 года TUZOVA #
25 сентября 2010 года Angela07 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: