Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 26 сентября 2010, 15:29
  • 139452

Шоколадный фадж

Рецепт: Шоколадный фадж

Есть в англоязычной кухне замечательное блюдо под названием FUDGE. То ли это печенье, то ли пирожное, то ли сливочная помадка... Затруднюсь отнести к какой-то определенной категории блюд. Но суть не в этом, а в том, что эта сладость очень вкусна и чрезвычайно проста в приготовлении, недаром переводится как "состряпанный в последнюю минуту". Я делала этот шоколадный фадж на праздничный стол, гости очень хвалили и бесконечно благодарили за такую вкусноту )))

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Шоколадный фадж»:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4719.4 ккал 		белки
87.9 г 		жиры
222.5 г 		углеводы
610.3 г
Порции
ккал
196.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
417.6 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
54 г

Рецепт «Шоколадный фадж»:

  • Смажьте маслом форму 16 х 26,5 см, застелите ее бумагой для выпечки.
    В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко и шоколад.

  • Нагревайте, помешивая, минут 5, пока весь шоколад не расплавится, и масса не станет гладкой и однородной. Снимите с огня.

  • Печенье измельчите в блендере или руками, но не в мелкую крошку. Кусочки должны быть довольно крупными.

  • К шоколадной массе добавьте печенье, изюм (у меня еще немного кураги) и грецкий орех (у меня пополам с фундуком). Тщательно перемешайте.

  • Выложите в подготовленную форму, разровняйте. Постарайтесь сделать это побыстрее, потому что масса быстро застывает. Накройте и уберите в холодильник как минимум на 2 часа.

  • Перед подачей нарежьте кусочками. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт шоколад сладкое

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный фадж
Рецепт: Шоколадный фадж

Есть в англоязычной кухне замечательное блюдо под названием FUDGE. То ли это печенье, то ли пирожное, то ли сливочная помадка... Затруднюсь отнести к какой-то определенной категории блюд. Но суть не в этом, а в том, что эта сладость очень вкусна и чрезвычайно проста в приготовлении, недаром переводится как "состряпанный в последнюю минуту". Я делала этот шоколадный фадж на праздничный стол, гости очень хвалили и бесконечно благодарили за такую вкусноту )))

Ингредиенты для «Шоколадный фадж»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный фадж» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ай, спасибо огромное автору! Быстро, просто, а вкусно-то как, снимаю шляпу Единственное, в моём ночном арсенале только 2 шоколадки было, и то горьких Возможно поэтому моё произведение до конца не застыло, а гнулось, но это его всё равно не спасло от съедания Форма навеяна днём влюблённых, с чем всех поздравляю!
о как... моё сердце удвоилось...будем считать, что это к счастью
Спасибо!!! Обязательно буду готовить ещё!
Забыла уточнить! Брала горький шоколад, добавила пару ложек коньяка и солёные фисташки. Это шедеврально!)))
Получилось очень вкусно.
Единственное шоколадная смесь была очень густой , я добавила немного молока . Делала сразу в порционные формочки силиконовые. Застыл шоколад очень хорошо. Нам с доченькой очень понравилось
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за очень вкусный рецепт.Семья оценила на 5+
Polnyi bred. Ne morochte narodu golovy. Nikakogo otnosheniya eta meshanina k fudge ne imeet. A kak perevoditsya "fudge" posmotrite v internete. Ya ochen lublu fudge no predpochitau pokupat gotovyi, t.k. ego ochen neprosto gotovit.
Вы прямо-таки простимулировали провести расследование! Я не сильна в английском (учила немецкий), а фадж первый раз попробовала, приготовив по разным рецептам, взятым на сайте "поварёнок". Прошерстив варианты перевода, так и не поняла, какие у вас претензии. Помадка, в последний момент, тяп-ляп, кое-как - у автора рецепта примерно так же означен перевод. Может быть вы в Оксфорде или где там ещё, слышали более точный вариант? Да, а по рецепту, в оригинале предлагают взять молоко и сахар в соотношении сгущёнки и в процессе приготовления, сварганить - тадам - сгущёнку. Далее по рецепту,сделать то самое месиво, как вы изволили выразиться. Так что, ваш комментарий вообще ни о чём, кроме вашего снобизма и пафоса, не сообщает. Спасибо, что привлекли внимание и я разобралась в тонкостях перевода и приготовления фаджа.)
Проблема в том, что читать надо англоязычный интернет, а не перевод, который часто зависит от фантазии русского переводчика. Жаль, что не знаете английского - узнали бы много интересного. Кстати, значение слова fudge и употребление в речи не то. Хорошего Вам дня.
С самого своего рождения обожаю сладкое, но когда в одном рецепте объединились все любимые ингредиенты это как в сказку попал!!!... В моей семье сладкое любят и дети и внуки, буду баловать!!! Таня, большое Вам спасибо за неимоверно обалденную вкуснятину!!!
Спасибо за рецепт! Застывало долго - ночь простояло в холодильнике, но утром было очень вкусно! Хотя дочь была готова есть и в жидком виде
Обалденно вкусно!
Это очень вкусно и сладко! Делала на годовщину свадьбы, муж был в восторге,только и слышалось "О, как же это вкусно...,вкусно...очень вкусно!" Спасибо за рецепт. Очень просто,быстро,доступно и для лета самое то,не надо стоять у плиты, а родных и любимых можно порадовать такими сластями.Забрала в свою КК
Спасибо за очеееень вкусный рецепт , настоящее лакомство !!!
на здоровье!
↑Ответ для dolphy
а получиться с пористым шоколадом?
А без шоколада можно сделать, не знаете? А то у меня аллергия.... Или не застынет?
фадж бывает и без шоколада, карамельный, например. но это уже другой рецепт. если из этого просто исключить шоколад, то не получится
Спасибо, а того другого рецепта у Вас случайно нет?
нет, к сожалению. все, что я делала, было с шоколадом
А у меня тут завалялось 3 плитки горького шоколада, который я вдруг разлюбила. Все ломала голову, куда бы их приспособить повкуснее... И нашла ваш рецепт. Сделала.
Это просто божественная вкуснота!!!! Даже не думала, что будет ТАК вкусно. Печенье, орешки, шоколад...мммм....) Даже мой ЛМ (который сладкое почти не ест) и тот оценил! А уж я)))
Обязательно буду делать много-много раз, спасибо вам за рецепт!
рада, что понравилось! готовьте на здоровье!
↑Ответ для Stroma
очень интересный рецепт. Приготовлю - отчитаюсь. Какого диаметра у Вас форма?
размер формы указан в первом шаге. удачи!
↑Ответ для dorogaya
приготовила . Вкусно. Ребенку понравилось, а на мой вкус получилось немного твердовато. Нужно или меньше "начинки" класть или попробовать добавить немного сливок в шоколад, чтобы, как застынет торт был не таким твердым, а получилось что-то среднее между застывшим шоколадом и глазурью. А так можно готовить. Спасибо за рецепт
Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила, сложно оторваться- ну оооочень вкусно! Правда, перемолола печенье нечаянно в однородную крошку, думаю, что цельные куски добавили бы антуража)).
рада, что понравилось!
Искала что-то неприевшееся!Нашла! Забрала в КК! Спасибо за рецепт!
на здоровье!
Уже доедаем. . Ну очень вкусно. приезжали подружки и не поверили, что эта вкуснятина домашняя. Взяли рецепт. Теперь звонят и благодарят. Так что автору спасибо огромное.
на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки