Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! :-) Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Рецепт из "Скатерти-Самобранки", автор Елена Ерохина.
- 28 сентября 2010, 12:10
- 162810
Приправа к мясу
Ингредиенты для «Приправа к мясу»:
- Перец болгарский — 1 кг
- Помидор — 0,5 кг
- Перец чили (количество острого перца можно варьировать по своему вкусу) — 4 шт
- Базилик — 1 пуч.
- Укроп (у меня не было) — 0,5 пуч.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Соль — 1,5-2 ст. л.
- Горчица (сухая) — 2 ст. л.
- Чеснок (головки) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
480.7 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
5.6 г |
углеводы
93.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 37.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Приправа к мясу»:
-
Зелень вымыть и немного обсушить. Помидоры, чеснок, болгарский и острый перец вымыть и почистить.
-
Частями прокрутить овощи и зелень в блендере.
Чтобы зелень и чеснок измельчались равномерно, прокручивайте их вместе с помидорами, так будет легче.
Чеснок по желанию можно пропустить через пресс. -
Смешать измельченные ингредиенты в чашке, добавить сухую горчицу и соль, как следует размешать.
-
Сложить подготовленную приправу в чистую и сухую банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Я делала половину нормы, получилась вот такая баночка, примерно 700 г + еще осталось немного на пробу. -
При подаче выкладываем приправу в соусницу и подаем.
Думаю, что эта приправа неплохо подойдет для маринования, а также будет хорошим дополнением к супам.
Комментарии и отзывы
28 сентября 2010 года Сикараха #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года irir075 deleted #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Думаю, что Вы вполне можете обойтись здесь и без нее, можно поэкспериментировать со специями, добавить какие-нибудь приправки Удачи!
28 сентября 2010 года just4aida #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Ольга Бабич #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Игруша #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Тамила #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года иррез #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Liana #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года KOLO #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
но если любите большое количество зелени, то дума, что рецепт зеленого соуса Вам подойдет больше. Ссылку на него я дала выше в комментах. Удачи!
28 сентября 2010 года KOLO #
28 сентября 2010 года Natakaprizulya #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянули!
28 сентября 2010 года marusya7772007 #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Эллиса deleted #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года ArinaR #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Нюрка #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо!
28 сентября 2010 года lakshmi-777 #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Мама Оля #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо!
28 сентября 2010 года Мама Оля #
29 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 сентября 2010 года Мама Оля #
29 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Зеленый хорош с пельмешками ))) А этот вкусно на хлебушек положить и с борщецом огненным...
28 сентября 2010 года МАРГОритка #
Спасибо Вам за рецептик и за Ваши труды.
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Angellina86 #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Вот этот соус тоже сырой - https://www.povarenok.ru/recipes/show/47609/, но он прекрасно хранится целый год, не закисает, не бродит. Обычно готовлю его осенью и только летом мы его доедаем, и ничего.
Если переживаете за сохранность, сделайте только половину нормы, это будет недорого стоить и займет минимум времени.
Удачи Вам! [x]12:00 28.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
28 сентября 2010 года Angellina86 #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 октября 2010 года liliput #
7 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 октября 2010 года liliput #
8 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 октября 2010 года liliput #
11 октября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 марта 2013 года NAWITA #
10 марта 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года eginka deleted #
28 сентября 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: