Кто сказал, что сентябрьское утро не может быть таким же свежим и нежным, как весеннее? Если за окном зелeных красок становится всe меньше, то никто нам не помешает добавить их в свой рацион. Этот зeленый омлет в форме рулета готовится очень быстро и состоит исключительно из полезных продуктов. Красивый, пышный, нежный и освежающий - удовольствие для глаз и для желудка.
Клюква в сахареПоваренок 5 уровня
- 28 сентября 2010, 17:23
- 10056
Омлет с козьим сыром и мятой «Диета Фионы»
Ингредиенты для «Омлет с козьим сыром и мятой «Диета Фионы»»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Шпинат (свежий) — 50 г
- Сыр мягкий (козий) — 100 г
- Мята (свежие листочки) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец молотый, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
577 ккал |
белки
35.8 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
7.9 г |
| Порции | |||
| ккал 288.5 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Омлет с козьим сыром и мятой «Диета Фионы»»:
-
Промываем мяту и отделяем листья от веточек, нам потребуются только листочки.
-
Мелко рубим листья мяты и перемешиваем их с мягким козьим сыром. Оставляем при комнатной температуре, чтобы сыр стал помягче.
-
Промываем листья шпината.
-
Загружаем шпинат в блендер и туда же разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.
Измельчаем всё до однородной массы. -
Омлетную смесь выливаем на разогретую с растительным маслом сковороду. Настоятельно рекомендую взять небольшую, но глубокую сковороду (не более 25 см в диаметре), так как нам надо, чтобы омлет получился пышным и довольно толстым.
-
В процессе жарки слегка перемешиваем омлет, чтобы он получился немного «лохматым».
-
Как только нижний слой хорошо прожарился, а верхний загустел, переворачиваем омлет и поджариваем ещё раз с обратной стороны.
-
Совсем чуть-чуть остужаем и выкладываем на широкую доску, предварительно подстелив пищевую плёнку и, если есть, бамбуковый коврик (тот самый, что используется для сворачивания роллов). Равномерно намазываем омлет подготовленной сырно-мятной массой.
-
Аккуратно сворачиваем в рулет, плотно прижимая омлет к начинке со всех сторон. Чем горячее на этот момент будет омлет, тем легче он примет нужную форму. Оставляем в плёнке на несколько минут.
-
Нарезаем готовый рулет кружочками и подаём к столу тёплым или холодным — будет одинаково вкусно.
-
Ну, и ещё одно фото вблизи (для пробуждения аппетита).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2010 года kiselevalena #
28 сентября 2010 года Jyuliya #
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Jyuliya #
10 октября 2010 года Нина-супербабушка #
28 сентября 2010 года Мыша в кедах 1 #
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Мыша в кедах 1 #
Вкусно,полезно,сытно и красиво!
28 сентября 2010 года Natakaprizulya #
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года Marinajan #
29 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года stopnasty deleted #
28 сентября 2010 года Черничка #
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года semsvet #
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года belo4ka #
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года semsvet #
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года semsvet #
10 октября 2010 года Нина-супербабушка #
28 сентября 2010 года nuf_nuf #
А если очень серьёзно, то интересный рецепт и отличное исполнение.
28 сентября 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: