Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

ДжейПоваренок 5 уровня

29 сентября 2010, 16:37
91357

Утка, фаршированная картофелем

В нашей семье утку фаршируют либо яблоками, либо картошкой... мне больше с картошечкой по душе!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка, фаршированная картофелем»:

Утка (или курица) — 1 шт
Картофель (средний, отвариваем до полу-готовности)
Мед (для соуса) — 2 ст. л.
Горчица (для соуса) — 1 ч. л.
Сок лимонный (для соуса) — 2 ст. л.
Соль
Лук репчатый (чем больше, тем лучше)
Чеснок (крупный) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6652.6 ккал	белки 279.2 г	жиры 573.1 г	углеводы 113.9 г
100 г блюда
ккал 278.4 ккал	белки 11.7 г	жиры 24 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Утка, фаршированная картофелем»:

Ну, для начала чистим лук и чеснок
Нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета
Приступаем к соусу. Немного подогреваем мёд...
Добавляем горчицу
Лимонный сок, и всё хорошенько перемешиваем
Натираем соусом и солью нашу уточку
Фаршируем картошкой
Сверху покрываем луком и отправляем в разогретую духовку на 1 час... ровно через час закрываем нашу уточку фольгой и снова на 1.5 часа в духовку - после чего фольгу снимаем и оставляем ещё на 30 мин.,
Ароматная и аппетитная уточка готова!
Сверху бывает добавляю сливочное масло и сыр... но это по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин праздник

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49889/]Утка, фаршированная картофелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49889/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3555/355572.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
В нашей семье утку фаршируют либо яблоками, либо картошкой... мне больше с картошечкой по душе!

Ингредиенты: Утка, Картофель, Мед, Горчица, Сок лимонный, Соль, Лук репчатый, Чеснок.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка, фаршированная картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3555/355572.jpg" alt="Рецепт: Утка, фаршированная картофелем" title="Рецепт: Утка, фаршированная картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье утку фаршируют либо яблоками, либо картошкой... мне больше с картошечкой по душе!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка, фаршированная картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49889/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка, фаршированная картофелем

В нашей семье утку фаршируют либо яблоками, либо картошкой... мне больше с картошечкой по душе!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка, фаршированная картофелем»:

Утка Картофель Мед Горчица Сок лимонный Соль Лук репчатый Чеснок

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

808

Фотографии «Утка, фаршированная картофелем» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 января 2012 года perfect2 #

Очень вкусная уточка!

На Новый год приготовил,только к картофелю немножко яблочка добавил.Очень вкусное,нежное мясо получилось!Спасибо!

29 ноября 2011 года eerraa #

класс пригодится как раз на новый год

21 ноября 2011 года Ирина Писаренко #

РЕЦЕПТ ПО МОЕМУ ОТЛИЧНЫЙ. КАК РАЗ В ТЕМУ. НУЖНО СРОЧНО ДЕСЯТОК УТОК ИСТРЕБИТЬ. ВЫРОСЛИ УЖЕ, ПОРА ПОД НОЖ.

4 октября 2010 года Fluturas #

рецепт отличный, а мясо утки будет нежным от лимонного сока- он его размягчит и плюс долгое пребывание в духовке, я когда гуся с капустой тушу, то обязательно сначала мясо потушу хорошо со специями и с небольшим количеством вина(любого), гусь или утка умлеют так, что и переживать незачем...[x]16:34 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 октября 2010 года Maija09 #

А у нас скоро праздник-Мартиньдиена(день Мартиньша)-как раз на праздничное блюдо идёт гусь или уточка

И Рождества ждать не надо

Спасибо за рецепт

[x]13:46 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 сентября 2010 года lelika # (модератор)

КАкая уточка аппетитная, румяная!! Так бы и ухватила кусочек!!!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Леночка,спасибо большое!Угощайся на здоровье

30 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Действительно вкусненько-даже очень(А аромат ммм)

30 сентября 2010 года Татушка71 #

рецепт очено ХОРОШ!!!! и гарнир и мясо в одном флаконе, очень аппетитно выглядит.... я когда тушу уточку в духовке тоже долго держу, чтобы мясо не было жестким, а потом её можно есть с костями

очень хорошо растушивается.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Буду рада,если рецептик Вам пригодится!!!

30 сентября 2010 года мисс #

Классная уточка

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо Вам огоромное!!!

29 сентября 2010 года barska #

К Рождеству - пригодится!...

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Это уж точно...

29 сентября 2010 года Молчунья #

Классная уточка!И соус очень хорош!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Для своих любимых с любовью

29 сентября 2010 года Liana #

шикарный ужин...

только изначально в фольге запекаю, лишь потом открываю для подрумянивания...

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Я бывает тоже с самого начала фольгой накрываю

[x]13:27 30.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 сентября 2010 года swetik-semizwetik #

Очень аппетитная уточка и картошечка[x]19:07 29.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо большое,я старалась

29 сентября 2010 года Lzaika45 #

Какая же симпатичная, румяная уточка! И картошечка...такая золотистая!!!!Смакотища!!!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо огромное

Угощайтесь

29 сентября 2010 года Венерик #

Утку и мы любим

Но, вот только три часа в духовке для утки многовато... она за это время вся высохнет...Утка запекается 20-25 минут из расчета на полкило веса, если утка, например, двухкилограммовая, то 1час30мин - 1час40мин при 200 гр. - вполне достаточно. Только без обид, просто это я знаю точно...

29 сентября 2010 года AlyonA It is mE #

смотря какая утка!Да и в фольге она выпекается,не все 3 часа открыта!У утки очень жёсткое мясо,поддерживаю создателя рецепта.

29 сентября 2010 года Венерик #

не знаю, сколько покупала и готовила уток, ни разу мясо жестким не было...

29 сентября 2010 года Liana #

Утка запекается 20-25 минут из расчета на полкило веса...

а Вы чего не по килограмму меряете? интересный подход, так и по 120 грамм можно высчитывать

29 сентября 2010 года Венерик #

а Вы чего не по килограмму меряете? интересный подход, так и по 120 грамм можно высчитывать

Специально для Вас, 45-50 минут на килограмм...

29 сентября 2010 года Liana #

Специально для Вас, 45-50 минут на килограмм...

Благодарю, теперь все логично

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

↑Ответ для Венерик

Спасибо!Для моей явно не хватило бы 1ч30мин

и за 3часа ни сколечко не высохла,а наоборот даже мясо нежнейшее было

но всё равно учту

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

↑Ответ для Венерик

Удалено создателем комментария

29 сентября 2010 года Veselka1 #

спасибо за рецепт, у меня как раз в морозильнике лежит утя, вот ее и приготовлю

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Буду рада,если рецептик пригодится!!!

29 сентября 2010 года Janecheh #

Я бы съела утку и без картофеля

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Я бы тоже ела и без картошки

но муж требует с картошечкой

29 сентября 2010 года Rapsodiy #

Утку почему-то избегаю готовить, но в таком варианте, пожалуй, попробую. Понравилось!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо Вам!Конечно попробуйте...

29 сентября 2010 года Natkiev #

Утка это моя слабость! Рецепт очень понравился!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Угощайтесь на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утка, фаршированная картофелем

Ингредиенты для «Утка, фаршированная картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка, фаршированная картофелем»:

Похожие рецепты

Утиные грудки с персиками

Утка, тушенная в смородиновом соке

Утка с диким рисом, яблоками и апельсином

Запеченные утиные ножки

Утка, фаршированная рисом

Утка с фруктами

Нежные утиные ножки с ароматным маслом

Утиная грудка с клюквенным соусом

Тушеные утиные окорочка в луково-апельсиновом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат с морковью

Рыбные палочки

Домашний торт "Медовый"

Фотографии «Утка, фаршированная картофелем» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!