Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Сладкие рулеты
  • 4 октября 2010, 12:58
  • 18850

Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)

Рецепт: Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)

Очень вкусный и нежный ореховый рулет с кремом из взбитых сливок. Кофейный аромат этого десерта не оставит вам равнодушными! Угощайтесь!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3391.3 ккал 		белки
74 г 		жиры
245.8 г 		углеводы
223.5 г
100 г блюда
ккал
376.8 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
27.3 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)»:

  • При помощи блендера или кофемолки измельчить грецкие орехи.

  • Яйца разделить на желтки и белки. Взбить желтки с сахаром до увеличения массы в 4-6 раз.

  • Отдельно взбить белки до пышной стойкой пены.

  • Смешать 2 столовые ложки взбитых белков с желтками. Всыпать туда же измельченные грецкие орехи и перемешать.

  • Аккуратно соединить эту массу с оставшимися белками, перемешать движениями снизу вверх, как бы заворачивая тесто в белки.

  • Распределить тесто по противню, застеленному пекарской бумагой. Выпекать в разогретой духовке минут 20-25 при температуре 160 градусов.

  • Вынуть ореховый бисквит из духовки и быстро свернуть рулетом вместе с бумагой, дать ему остыть в таком состояние.

  • Приготовление крема. 50 грамм сахара пережечь на сковороде до получения карамели. Кофе растворить в 70-100 мл кипяченой воды, и добавить его в пережженный сахар (будьте аккуратны!). Уваривать эту жидкость на огне до получения массы густой консистенции.

  • Взбить сливки до пиков.

  • Продолжая взбивать, влить кипящую кофейную массу. Взбивать еще на протяжении 3-5 минут.

  • Раскатать рулет, промазать кофейным кремом (оставить немного, чтобы обмазать его сверху) и снова скрутить, но уже без бумаги.

  • Мелко порезать ножом 100 грамм грецких орехов и обсыпать ими готовый рулет. Приятного аппетита!






Приятного аппетита!!!
[/b][/i]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый кофейный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)
Рецепт: Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)

Очень вкусный и нежный ореховый рулет с кремом из взбитых сливок. Кофейный аромат этого десерта не оставит вам равнодушными! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Ореховый рулет с кофейной начинкой (без муки)»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень интересный рецепт)))
И фотки ооочень аппетитные)
Большое спасибо! Очень приятно слышать!
Потрясающе.. уже пару дней ищу достойный десерт на маленький девичник. Благодаря вам 5 очень симпатичных девушек будут прекрасно поводить в время и вкусно лакомится)))
Ну, надеюсь, праздник удастся!
Огромное спасибо за отзыв! Очень приятно!
Ну, надеюсь, праздник удастся!  
Огромное спасибо за отзыв! Очень приятно!
А мне то как приятно!!!!!!!!!!!
Рома, и рулет красавец, и ты красавец - МОЛОДЦЫ оба!!!
Буду продолжать в том же духе!
Не ударим в грязь лицом! (с)
Угощайся! Рулетик очень вкусный!
Ну, я ж говорю - МОЛОДЕЦ!!!
Рома! Восхитительнейший рулет! Смотрится.. жутко аппетитно++++++++=
Аппетитный внешний вид - это лишь одно из достоинств этого рулета
Не проходим мимо, угощаемся!
Ром, у тебя всё классно получается!
Большое спасибо за комплимент!
Вот это, наверное, вкусняшка....
Угощайтесь! Получается вкусно!
Ах, какой рулетик! И фотографии!
Очень приятно слышать! Большое спасибо!
замечательный рулет! ! !
Большое спасибо за комментарий!
Рома, как всегда убиваешь наповал своими кондитерскими щедеврами!
Спасибо,дорогой!
Ой, я не хотел... честное слово!
Тебе должно понравиться!
Отличный рецепт! Спасибо.
Вам спасибо !!!
Очень красивые фото++++ и рулет вкусный!!!!
Большое спасибо! Угощайтесь!
Рома! Ну как всегда шедевриально!!!! коротко: я тащусь от тебя!!!!
Как бы я чего лишнего не подумал
Спасибо Тань!
Роман,у вас все как всегда на уровне и тарелочка у меня тоже такая есть..... я в ней обычно селедку делаю...надо будет и под рулетик использовать Вам как всегда от меня + )))))
Очень приятно слышать! Стараемся держать марку!
у меня в этой тарелочке обычно тоже селедочка царствует... а тут попалась под руку
Ну так,как говорил Гуффи "В хозяйстве все пригодится!" ))) У меня она еще от бабушки маме досталась,а теперь и мне...я про тарелочку
Потрясающе! Вы молодец.
Благодарю! Очень приятно!
Очень вкусно! И красиво!
Большое спасибо! Угощайтесь!
Это просто СУПЕР - рецепт!!!!!
Рад, что вам понравилось!
спасибо за предложение
Просто и вкусно! А фотографии - загляденье!
большое спасибо! Стараемся!
Рулет просто красавец! Браво!
Благодарю!!! Очень приятно слышать!
обожаю орехи,кофе,сливки... а когда это еще и такая сказка!!!!!
СПАСИБКИ!!!!!
Вам спасибо!
Получается очень вкусно! Говорю как истинный ценитель кофе, сливок и орехов
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки