Очень ароматные, пышные булочки со сладкой прослоечкой.
elena777Поваренок 8 уровня
- 5 октября 2010, 17:16
- 42579
Булочки-рулетики к чаю
Ингредиенты для «Булочки-рулетики к чаю»:
- Молоко — 2 стак.
- Маргарин — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 4-4,5 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 6-7 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Сметана — 1,5 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3669.2 ккал |
белки
82.9 г |
жиры
80.8 г |
углеводы
688.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.3 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Булочки-рулетики к чаю»:
-
Молоко подогреть и развести в нём сахар, 1 пакетик ванилина, соль и дрожжи. Дать постоять минут 10-15.
-
Добавить в молоко половину муки, хорошо вымесить тесто. Кастрюльку с тестом покрыть полотенцем, поставить в тёплое место и оставить для подъёма.
-
Когда масса увеличится в два раза, добавить оставшуюся муку и растопленный маргарин, хорошо перемешать. Оставить в тёплом месте для подъёма теста.
-
Тесто должно увеличиться в объёме в 2-3 раза.
-
Приготовить сладкую начинку для прослойки: сахарную пудру смешать со сметаной и ванилином до однородной массы. Немного начинки (2-3 ч. л.) отложить для обмазки булочек.
-
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, если надо, то подмесить ещё немного муки. Разделить его на 16 равных частей. Из каждой части руками сделать жгутик, размять его на столе и смазать начинкой, т. е. по середине сделать полосочку из начинки, вот так.
-
Полосочки свернуть в рулетики и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Верх рулетиков обмазать такой смесью: в оставшуюся начинку из сахарной пудры и сметаны добавить яичный желток, перемешать.
-
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки выложить на блюдо.
-
Греем ароматный чаёк и угощаемся!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2010 года kitri #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года nat-talli1 #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Nataliay_GR #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года AYXAN #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Ольга Бабич #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Ксюшелла #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Arin4ic #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года maskadom deleted #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Goddess666 #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года луиза69 #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Angellina86 #
5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: