Вкусный, сытный пирог, который подойдет на ужин и обед. Готовить несложно, можно и поэтапно. Тесто на пиве приготовить заранее и заморозить, а в нужный момент просто разморозить.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 12 октября 2010, 13:13
- 47589
Пирог с курицей, грибами и сыром
Ингредиенты для «Пирог с курицей, грибами и сыром»:
- Масло сливочное — 200 г
- Пиво светлое / Пиво — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3,5-4 стак.
- Грудка куриная (или мякоть с окорочков) — 300 г
- Вешенки (или любые другие грибы) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 5-7 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Кетчуп (по желанию) — 2 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки мяса и грибов) — 2-3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4390 ккал |
белки
163.1 г |
жиры
215.8 г |
углеводы
445.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Пирог с курицей, грибами и сыром»:
-
Насыпать в миску половину муки. Сверху на крупной тёрке натереть охлаждённое масло. Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерной консистенции, добавить примерно 250 мл пива. Замесить эластичное тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.
Мясо курицы нарезать некрупными кусочками, нашинковать лук.
Обжарить мясо с луком (вернее потушить в небольшом количестве воды и масла) до готовности. -
Нарезать грибы и потушить до испарения жидкости. Остудить.
-
Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке.
-
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Сформировать бортики.
Тесто смазать кетчупом (у меня кетчуп домашнего приготовления). -
Затем выложить остывшее мясо и грибы,
-
Сверху - помидоры и посыпать их сухим базиликом.
Выпекать в нагретой духовке примерно до 190-200 градусов минут 25. Но лучше ориентируйтесь по своей плите. -
Минут за 5-7 до готовности достать пирог и посыпать сыром. Затем снова поставить в духовку.
-
Нужно постараться не пропустить по времени момент, когда добавить сыр, чтобы не пересушить тесто.
-
Приятного аппетита!
-
Тесто в пироге чем-то напоминает слоеное.
Из этого количества муки теста хватает на 2 пирога. Одну часть можно смело замораживать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2018 года ЮльчикПро #
28 сентября 2018 года mtata #
2 октября 2018 года ЮльчикПро #
28 сентября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
2 октября 2018 года ЮльчикПро #
2 октября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года Ирушенька #
10 января 2016 года uggi #
8 января 2016 года elenka595959 #
8 января 2016 года Jamshed Davlatov #
8 января 2016 года natasha24092 #
8 января 2016 года Dinni #
8 января 2016 года natasha24092 #
8 января 2016 года Наталия2205 #
6 июня 2015 года Garganuta #
6 июня 2015 года Garganuta #
18 ноября 2014 года Таня Рябчинская #
16 мая 2014 года veronika1910 #
28 января 2014 года Валентина Шеенко #
27 апреля 2013 года Татушка77 #
1 апреля 2013 года marishka200780 #
17 апреля 2011 года тамара агапитова #
18 апреля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)
31 декабря 2010 года жонушка #
31 декабря 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
12 декабря 2010 года lakshmi-777 #
12 декабря 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года Lozhenka #
7 ноября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 ноября 2010 года tanu6kin21 #
5 ноября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: