Легкое диетическое блюдо. Можно добавлять в рыбный суп, а можно готовить как самостоятельное блюдо. Если подать с икорным соусом, который придаст пикантности, то получится вполне праздничный вариант.
LeenaПоваренок 6 уровня
- 13 октября 2010, 16:09
- 6723
Рыбные клецки с икорным соусом
Ингредиенты для «Рыбные клецки с икорным соусом»:
- Филе (любой белой рыбы, у меня хек) — 300 г
- Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
- Зелень (укроп)
- Белок яичный (или 2 небольших яйца) — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сметана (или сливки, для соуса) — 200 г
- Икра красная (для соуса) — 2-3 ст. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1576.2 ккал |
белки
99.4 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
66.3 г |
| Порции | |||
| ккал 525.4 ккал |
белки 33.1 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.9 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Рыбные клецки с икорным соусом»:
-
Из филе и зелени сделать фарш. Добавить белки (можно заменить 2 яйцами), манку, размягченное сливочное масло, поперчить и все хорошо перемешать.
-
С помощью двух чайных ложек формируем клецки и бросаем их в подсоленную кипящую воду (или бульон, если вы планируете суп). Даем покипеть 5 минут и вынимаем.
-
Для соуса смешиваем сметану и красную икру.
-
Подаем клецки горячими, полив соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2010 года molohovez #
13 октября 2010 года Leena # (автор рецепта)
13 октября 2010 года виконда #
13 октября 2010 года Leena # (автор рецепта)
13 октября 2010 года Хитовая #
13 октября 2010 года Leena # (автор рецепта)
13 октября 2010 года Эллиса deleted #
13 октября 2010 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: