По мотивам моего "Нежного яблочного пирога с хрустящей корочкой". Нежный, воздушный, легкий... все это о яблочном пироге с минимальным количеством теста, где практически одна начинка! А изюминка - это хрустящая посыпка с ароматом корицы. Загляните!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 13 октября 2010, 16:38
- 38203
Нежные яблочные пирожные с хрустящей посыпкой "Невидимые"
Ингредиенты для «Нежные яблочные пирожные с хрустящей посыпкой "Невидимые"»:
- Яблоко (крупные; или 300 г очищенных) — 3-4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 50 мл
- Сахар (25 г в тесто + 10 г на посыпку) — 35 г
- Мука пшеничная / Мука (35 г в тесто + 10 г на посыпку) — 45 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Соль — 1 щепот.
- Миндаль (молотый, на посыпку) — 10 г
- Масло сливочное (размягченное, на посыпку) — 10 г
- Корица (на посыпку) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (без запаха, для смазывания формочек)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
904.7 ккал |
белки
17.5 г |
жиры
33.4 г |
углеводы
130.8 г |
| Порции | |||
| ккал 226.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Нежные яблочные пирожные с хрустящей посыпкой "Невидимые"»:
-
Разогреть духовку до 200 градусов.
Смешать 25 г сахара и 1 яйцо. Взбить венчиком до пены. -
Влить молоко, хорошо размешать.
-
Отдельно смешать муку, соль и разрыхлитель.
-
Смешать яичную смесь с мукой и разрыхлителем. Получается жидкое тесто.
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать очень тоненько. Сразу положить нарезанные яблоки в тесто, чтобы они не потемнели.
-
Все хорошо перемешать. Теста в пироге почти не видно, потому что яблоки впитали в себя почти все тесто. Так и должно быть.
-
В этот раз я решила приготовить мини-пироги, поэтому я использовала формочки. Вы можете испечь один большой пирог, для этого я вам советую увеличить ингредиенты вдвое (или посмотрите вариант - http://www.povarenok .ru/recipes/show/493 90/ ).
Смазать формочки растительным маслом без запаха. -
Выложить тесто в формочки. Хорошенько разровнять тесто рукой.
-
Для приготовления посыпки: смешать 10 г молотого миндаля, 10 г сахара, 10 г муки, 10 г размягченного сливочного масла и корицу.
-
Руками размешать в крошку.
-
И выложить поверх теста.
-
Поставить формочки в разогретую до 200 градусов духовку
и печь пироги около 30 минут до золотистого цвета. -
Вынуть формочки из духовки, дать полностью остыть. Перед подачей хранить в холодильнике, лучше всего подержать ночь в холодильнике.
Пирог получается очень нежный, практически без теста, с хрустящей корочкой.
Вы можете вынуть мини-пироги из формочки и подать на тарелке или подать прямо в формочке.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2010 года ronit10 #
14 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года белошвейка #
14 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2010 года белошвейка #
13 октября 2010 года kiselevalena #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Ольга Бабич #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года нютта #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года inna_2107 #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
очередной кулинарный шедевр! Ларочка, это нечто волшебное!
Забираю пирог с благодарностью!++++++
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Tigres #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года marinamurat #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года marinamurat #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Alohomora #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года tolstikova_a_l #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года lelika # (модератор)
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Natkiev #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Olga- deleted #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года жонушка #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года molohovez #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Эллиса deleted #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2010 года Эллиса deleted #
13 октября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: