Три варианта выпечки...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 13 октября 2010, 22:05
- 35528
Тесто "Удобное-3 "
Ингредиенты для «Тесто "Удобное-3 "»:
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3819 ккал |
белки
59.6 г |
жиры
223.8 г |
углеводы
397.5 г |
| Порции | |||
| ккал 477.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 28 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.3 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Тесто "Удобное-3 "»:
-
ВАРИАНТ 1:
Хлебцы "Столовый набор". Авторская работа. Для любого праздника, на праздничный стол!
Замесить тесто в хлебопечке. -
Самим замесить "тёртое"тесто для украшения хлебцeв-мука, немного дрожжей сухих и вода-до крутого теста.
-
Оставить "тёртое"тесто отдыхать примерно 15 минут.
-
Основное наше тесто разделить на 4 части.
-
Приступить к лепке "столовых приборов". Для этого я использовала кухонный нож, большие ложки, чтобы отметить контуры будущих хлебцев.
-
Аккуратно разрезать по контуру.
-
Ложка и вилка готовы.
-
"Тёртое" тесто раскатать в тонкий пласт, порезать его на тончайшие полоски и украсить изделие по своему вкусу, как нравится!
-
...
-
Таким же образом слепить нож и десертную ложечку.
-
...
-
...
-
Выпекать изделия в заранее разогретой духовке при Т 220*, после небольшой растойки изделий. Смазывать ничем не надо. Выпекать до золотистого цвета.
-
Готовые изделия после выпечки.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
ВАРИАНТ 2:
Булочки "с припёком". Особенно хороши к горячему супчику!
Тесто тоже самое. Замес произвести в х/п.
Название намечалось совсем другое. Но как только я достала из духовки булочки, я всё наговаривала -рисовая смесь припеклась (отсюда и вышли мои булочки "с припёком"), о которой Вы прочитаете ниже. -
Готовое тесто разделить на 8 частей, сформировать булочки и оставить на расстойку.
-
Весь смысл "с припёком"заключается в том, что cамые обычные булочки сверху покрываются слоем рисовой смеси, а затем уже запекаются в духовке.
-
Для рисовой смеси размешать 120 гр. рисовой муки+4 гр. дрожжей+1/4ч. л. соли+1/2 ч. л. сахара+1 ст. л. раст. масла+150гр. тёплой воды (мне потребовалось воду чуть больше). Вместо рисовой муки я использовала рисовые хлопья для детского питания.
-
...
-
...
-
После расстойки на булочки нанести слой рисовой смеси.
-
Выпекать при Т-220* до готовности.
-
Готовые булочки после выпечки.
-
...
-
...
-
...
-
ВАРИАНТ 3:
Домашний хлебушек. Очень мягкий и очень вкусный! Как-то у меня не было времени на разделку булочек и я просто испекла хлеб, который понравился всем!!!
Замешать тесто в х/п. -
Выпекать при Т-210* до золотистого цвета.
-
А это уже такой получился во второй раз.
-
Приятного аппетита!
Всего хорошего!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2019 года Серафима Дремина #
29 июня 2019 года Андрей Силантьев #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
Танюха! Хочешь поржать? Гоблядун, действительно, действует покруче Белочки. Мне на днях приснилось, как мы с тобой его ищем!
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года ирпенчанка #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Лилек3011 #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Galiniya #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Galiniya #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Лилек3011 #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Лилек3011 #
2 августа 2018 года Galiniya #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Galiniya #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Galiniya #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Светланка g980 #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Светланка g980 #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Светланка g980 #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
2 августа 2018 года korztat #
2 августа 2018 года Лиса Петровна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: