Очень простая и широко известная закуска - фаршированные яйца. Однако, пикантность ей добавляют коричневые шляпки. Гости всегда приходят в восторг и накидываются с вопросами, как Вы это делаете? Вот, и в Финляндии на эту закуску сразу обратили внимание. Еще и за стол не сели, а гости не удержались, уже засыпали вопросами - "КАК?"
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 15 октября 2010, 10:01
- 26131
Закуска "Русские грибки"
Ингредиенты для «Закуска "Русские грибки"»:
- Яйцо куриное (куриные, вареные) — 12 шт
- Ветчина (вареная) — 200 г
- Грибы (свежие или замороженные) — 200 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый (тертый) — 4 ст. л.
- Майонез (для заправки) — 3 ст. л.
- Зелень (укроп или петрушка)
- Специи (соль, перец, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2096.3 ккал |
белки
137.3 г |
жиры
158.5 г |
углеводы
22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Закуска "Русские грибки"»:
-
Грибы отварить, нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Лишнее масло отцедить. Грибы охладить.
-
У яиц срезать тупой конец и вынуть желтки. С узкого конца срезать небольшой кусочек белка, чтобы потом шляпка не сваливалась. Ветчину нарезать маленькими кубиками. Смешать ветчину, грибы, измельченные желтки, кусочки срезанного белка. Добавить часть тертого сыра, зелень, соль и перец. Заправить майонезом. Часть салата выложить на плоское блюдо и разровнять. Посыпать оставшимся тертым сыром.
-
Оставшим салатом нафаршировать яйца.
-
Срезанные с тупого конца "шляпки" опустить в кипящую чайную заварку и проварить 2-3 минуты. Вынуть и остудить.
-
Установить нафаршированные "ножки" будущих грибков на блюдо с салатом. Сверху установить шляпки. Украсить веточками кудрявой петрушки.
Вот и готовы наши "белые грибочки" - настоящая русская закуска!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2010 года романа #
15 октября 2010 года Svetlr #
15 октября 2010 года Ольга Бабич #
15 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)
15 октября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 октября 2010 года Nodzomi #
17 октября 2010 года Ягода Малина #
Я очень люблю подобные грибочки и постоянно их делаю эксперементируя с начинками.
15 октября 2010 года белошвейка #
15 октября 2010 года Jyuliya #
15 октября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 октября 2010 года 161sv #
15 октября 2010 года Радость2 #
15 октября 2010 года Сикараха #
15 октября 2010 года Shteer #
меня больше интересует мухомор. Как вы добились красного цвета шляпы?
15 октября 2010 года Гулия deleted #
15 октября 2010 года Shteer #
15 октября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: