Творожно-фруктовый торт без муки и желатина. Для поварят не выше 1 уровня.
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 2 мая 2008, 22:01
- 16338
Творожный торт "Ламбада"
Ингредиенты для «Творожный торт "Ламбада"»:
- Печенье — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 200 г
- Пудинг ванильный (сухой, упаковка) — 80 г
- Крахмал (2 стол. ложки) — 40 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 2 упак.
- Творог — 150 г
- Творожная масса — 500 г
- Клубника (можно использовать и другие свежие фрукты, свежезамороженные или готовое варенье) — 300 г
- Коньяк — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4431.4 ккал |
белки
154.9 г |
жиры
268.8 г |
углеводы
446.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Творожный торт "Ламбада"»:
-
B кухонный комбайн положить печенье (как опция, можно добавить кукурузных хлопьев).
-
Смолоть в крошку и добавить 50-60 грамм мягкого масла (в комбайне можно смолоть вместе с замороженым кусочком масла, тот же эффект).
-
Pазмять до состояния теста.
-
Тесто выложить в форму для торта и убрать в холодильник.
-
Tри яйца комнатной температуры с 150 граммами сахара..
-
миксером взбить в пышную пену.
-
Творожную массу, сметану, творог, пудинг, крахмал, лимонную цедру (опция) и пакетик ванильного сахара...
-
смешать миксером до однородной массы и добавить взбитые яйца,
-
аккуратно смешать лопаткой.
-
Творожную массу вылить в форму,
-
в разогретую до 160 град. духовку вниз поставить емкость с горячей водой,
-
чуть выше поставить форму с тортом, выпекать примерно час и десять минут, проверить зубочисткой,
-
если вышла сухая, выключите духовку и оставьте форму на 20-25 минут в духовке.
-
3аймемся верхом:
-
на сковороду кладем сахар, масло,
-
растапливаем до карамели, кладем половину клубники, жарим 3-4 минуты,
-
добавляем другую половину клубники и грамм 50-70 коньяка (или ликeра),
-
всю эту красоту выливаем на торт и даем остыть, минимум 3-4 часа (кто не выдержит, тоже не беда).
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2008 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: