Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 20 октября 2010, 22:28
  • 42177

Острая морковь

Рецепт: Острая морковь

Это рецепт только для тех, кто любит кисло-сладко-солено- острое. Получается наивкуснющая морковка. С чем еe едят? Моe семейство уплетает с борщом. Если Вы любитель острого и кислого, то Вам СЮДА!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Острая морковь»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2446 ккал 		белки
15 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
604.1 г
100 г блюда
ккал
87 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Острая морковь»:

  • Морковь моем, чистим и нарезаем брусочками или кружочками, кому как больше нравится.

  • Перец моем, отрезаем хвостики и нарезаем кружочками. Если взять красный и зеленый перец, то это будет ооочень красивая заготовка. У меня к сожалению был только зеленый перец.

  • Морковь и перец смешиваем в подходящей для этого посуде. Я перемешиваю в перчатках.

  • Пересыпаем в подготовленные баночки и готовим маринад.

  • В кастрюльку влить стакан воды, насыпать соль и сахар, поставить на медленный огонь, кипятить до полного растворения сахара и соли. Остудить и влить уксус.

  • Залить нашим сиропом морковку, закрыть баночки крышками и через несколько дней можно кушать. Хранится у меня эта заготовка в подвале.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: соленый сладкий кислый острый морковный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острая морковь
Рецепт: Острая морковь

Это рецепт только для тех, кто любит кисло-сладко-солено- острое. Получается наивкуснющая морковка. С чем еe едят? Моe семейство уплетает с борщом. Если Вы любитель острого и кислого, то Вам СЮДА!

Ингредиенты для «Острая морковь»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Острая морковь» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень полезный рецепт в хозяйстве, точно пригодится. Спасибо большое!
Огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Хочется уже скорее
приготовить.
Спасибо Вам! Я готовлю каждый сезон по нескольку порций, и до конца зимы моему семейству этой морковки не хватает. Готовьте на пробу, думаю Вам понравится.
Отличная заготовочка.
Спасибо за коммент.
я в шоке от этого рецепта- как раз пристрою пару литровых банок, а то они одиноко пустеют на балконе(все заполнились )
А почему в шоке? Попробуйте, думаю Вам понравится.
а уксус сколько процентов
Уксус 9 процентов.
Понравился рецепт, спасибо, забрала!!!
Спасибо Вам! Готовьте на здоровье, сейчас как раз сезон морковки
Здорово! морковка очень плезна!буду делать по вашему рецепту
Спасибо! Насчет пользы морковки в уксусе я не могу утверждать, но что ооочень вкусно, это точно
А я думала опечатка...
Когда мне попался этот рецепт, я тоже очень сильно сомневалась в пропорциях. Но когда я приготовила эту морковочку первый раз, мы чуть с банкой её не съели, так вкусно. Так что не сомневайтесь, рецепт проверен годами.
Простите за сомнения, но хочу уточнить: а уксуса действительно 1 литр нужно или это оЧеПятка?
Уксуса точно один литр
Вкусно и красиво !!!
Что правда то правда, вкусненько очень. Спасибо за отзыв.
А, действительно, сколько надо перца горького по отношению к моркови, чтобы не переборщить с перцем... А то получится перец с морковкой...
Это дело вкуса, примерное кол-во я дописала [x]12:07 21.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я так понимаю, что соотношение морковь-перец можно варьировать по вкусу?
Да,да по вкусу, моё семейство перчик выбирает в первую очередь. Если любите очень острое, положите побольше перца. У меня на 7 шт. крупной моркови, примерно 18-20 шт. перца.
ага )) Спасибо! Буду делать, видимо, в двух вариантах - один с минимум перца, для себя, второй - по максимуму, для мужа
Вот это правильное решение
Спасибо за идею! Обязательно приготовлю на выходных, тем более урожай морковки и острого перца надо перерабатывать!
Приготовьте обязательно! Затраты и усилия минимальные, а результат вкусняшка!
Морковка получилась очень веселенькая, для любителей острого то, что надо.
У меня вся семья любит острое, этот рецепт для меня находка . Готовлю по нему без малого уже лет десять.
Я думаю,что остренькая,вкусненькая морковка
Спасибо за коммент! Морковка вкусненька, пробуйте, не пожалеете.
Мой муж лудитель острого,забрала в кк!Спасибо за рецепт А на какое количество моркови ваш рецепт?[x]13:40 20.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Смешная получилась опечатка - лудитель острого
↑Ответ для ЛюдмилаЮ
Спасибочки! Готовьте на здоровье, а примерные пропорции я чуть выше написала. Если что то не понятно спрашивайте.
вкусная морковка получилась.
Спасибки! Моя семья (особенно мужская половина) обожает эту морковку.
На какое кол-во моркови и перца дана рецептура маринада?
Пропорции моркови и перца по вкусу, а маринад на три литровые баночки. У меня было 7 шт. крупной моркови и примерно 400 гр. перца.
мммм, как здорово, красиво и скорее всего безумно вкусно. В виде подарков близким пойдет здорово
Правда, ооочень вкусно, а было бы красивее с добавлением красного перца.
Отличная заготовочка. Спасибо, забрала.
Спасибо! Готовьте на здоровье.
Уксус столовый или эссенция?
Уксус столовый 9 проц.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки