У меня появились новые кухонные помощники! Один из них - хлебопечка Moulinex OW5024 Home Bread Baguette. За идею появления хочу выразить благодарность кулинару "белошвейка". Спасибо! За две недели мы ни разу не покупали хлеб! И теперь думаю покупать уже не будем. Сегодня хочу поделится с вами рецептом нежнейшего домашнего хлеба, который просто тает во рту. Я пеку его каждый день, т. к. поток желающих попробовать вкуснейший хлебушек не иссякает, а огромная буханка весом в 1 кг к вечеру благополучно исчезает.
kiselevalenaПоваренок 4 уровня
- 26 октября 2010, 0:31
- 14884
Нежный хлеб на молоке
Ингредиенты для «Нежный хлеб на молоке»:
- Молоко — 315 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Соль (без горки) — 2 ч. л.
- Сахар (без горки) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 555 г
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2871.1 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
66.7 г |
углеводы
509.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Нежный хлеб на молоке»:
-
Самое главное с точностью практически до грамма отмерить все нужные продукты. А то у меня сначала ничего не получилось и первое тесто в результате пришлось выбросить. Я, конечно, очень расстроилась, но любимый муж съездил в магазин и у меня наконец появились электронные кухонные весы, которые хотела очень давно. Так что не бывает худа без добра.
Продолжим... Отмерив нужное количество продуктов, выкладываем их в контейнер хлебопечки в следующем порядке: молоко комнатной температуры, размягченное сливочное масло, соль, сахар, мука и сухие дрожжи. -
Ставим контейнер в хлебопечку и выбираем основную программу (у меня 4 - белый хлеб), вес хлеба (у меня 1000 г), цвет корочки (у меня средне-золотистая). И 3 часа 20 минут занимаемся своими делами.
-
Время прошло и хлебушек готов.
-
Аккуратно выкладываем хлебушек на решетку и оставляем до полного остывания.
-
Вот такой хлебушек в разрезе. Нежная, воздушная текстура мякиша в хрустящей корочке. Просто невозможно отказаться!!!
-
Из данного количества продуктов получается буханка весом около 1 кг.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)
26 октября 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)
26 октября 2010 года ЛюдмилаЮ #
26 октября 2010 года kiselevalena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: