По внешнему виду пирог этот действительно напоминает всем нам известную "Зебру"... Но... Это совсем не она!!! Очень нежный творожный пирог, с шоколадно-цитрусовым вкусом...
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 28 октября 2010, 8:16
- 21417
Творожная "Зебра"
Ингредиенты для «Творожная "Зебра"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 140 г
- Сахар (50 г - в тесто, 150 г - в крем) — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (1 шт. - в тесто, 4 шт. - в крем) — 5 шт
- Творог (400 г жирного, 200 г обезжиренного) — 600 г
- Шоколад темный — 200 г
- Апельсин — 0,5 шт
- Ванилин
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4950.6 ккал |
белки
192.8 г |
жиры
241.8 г |
углеводы
505.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.5 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Творожная "Зебра"»:
-
Сделать тесто из муки, сливочного масла, 1 яйца, 50 гр сахара, какао и ванильного сахара. Придать тесту форму шара и минут на 30 убрать в холодильник. Затем тесто выложить на дно формы.
-
Яйца разделить на белки и желтки. Выжать сок из половины апельсина. Смешать с помощью миксера оба вида творога, ванилин, сахар, апельсиновый сок, желтки.
-
Разделить творожную массу на 2 части. Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад. В одну часть творожного крема добавить шоколад и хорошо перемешать. Взбить белки и добавить по половине белковой массы к темному и светлому крему.
-
Покрыть тесто кремами двух видов, располагая их по спирали
-
Вот так у меня получилось, когда выложила весь крем
-
Выпекать пирог в разогретой до 175 градусов духовке в течение часа. Готовый пирог остудить, вынуть из формы и оставить на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2010 года Jyuliya #
28 октября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
28 октября 2010 года Сикараха #
28 октября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
28 октября 2010 года beautiful woman # (модератор)
28 октября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
28 октября 2010 года KOLO #
28 октября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: