Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 28 октября 2010, 18:03
  • 115677

Куриное филе в сметанном соусе

Рецепт: Куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе "Мужской разговор". Этот рецепт я узнала от своего одноклассника Ильи. Обычно, когда мы собираемся большой компанией, это блюдо готовят исключительно мужчины, не особо приветствуя присутствие девушек на кухне. Готовят, ведут свои мужские разговоры, а в результате получается просто обалденное блюдо, которое подойдет к любому гарниру!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в сметанном соусе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1174.5 ккал 		белки
126 г 		жиры
56.5 г 		углеводы
33.7 г
100 г блюда
ккал
103 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
5 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Куриное филе в сметанном соусе»:

  • Лук мелко нарезать, пассеровать в масле до прозрачного состояния.

  • Помидоры нарезать кубиками, добавить к луку. Тушить минут 5-10.

  • Добавить сметану, количество зависит от того, кому сколько соуса нужно. У меня на гарнир была гречка, поэтому сметаны брала 500 г, чтоб не было суховато. Добавляем соль, перец по вкусу. Я еще добаляла карри, поэтому соус желтоватый получился. Наши мужчины обычно добавляют стручок жгучего перца (потом достать). Тушить под крышкой опять минут 5-10.

  • Нарезать куриное филе небольшими кубиками и добавить в сметанный соус (мясо кладем сырое!). Тушить под крышкой 30 минут, периодически помешивая.
    Подавать с любым гарниром, который больше нравится.
    Приятного аппетита!

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин горячее обед

Вкусы: куриный пикантный сливочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе в сметанном соусе
Рецепт: Куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе "Мужской разговор". Этот рецепт я узнала от своего одноклассника Ильи. Обычно, когда мы собираемся большой компанией, это блюдо готовят исключительно мужчины, не особо приветствуя присутствие девушек на кухне. Готовят, ведут свои мужские разговоры, а в результате получается просто обалденное блюдо, которое подойдет к любому гарниру!

Ингредиенты для «Куриное филе в сметанном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное филе в сметанном соусе» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт! Беру себе, обязательно попробую!
Очень вкусно и аппетитно !!!
Спасибо Вам большое!
Очень,очень ВКУСНО!!!!!!! Спасибо за идею
Спасибо! Пользуйтесь идеей на здоровье!
Обалденно! Надо будет попробовать, только адаптировать под мое похудение!)))
Я думаю, если взять не очень жирную сметану, и лук с помидорами тушить с минимумом масла, то вполне может полуиться диетическое блюдо!
Ну, в принципе именно так я и думала делать. Только такое блюдо можно есть на обед, на ужин уже нельзя будет. масла нужно будет всего 1 ложку.
Обязательно приготовлю, доступные продукты, ингредиентов по минимуму; а за 30 мин, думаю, сок, который пускает мясо в сметану, проварится и не испортит блюда. Спасибо за рецепт!
Совершенно верно, сок в конечном итоге не ощущается, а в результате получается ООООЧЕНЬ нежное куриное мясо с очень вкусным сметанно-луково-помидорным соусом!
Ochen’ interesnen’kaya zadumka, ya tak eshe ne gotovila, vsegda myaso predvaritel’no objarivala.Spasibochki za recept, zaberu k sebe!!!
Забирайте на здоровье! Надеюсь не разочарую!
Интересненько должно быть получается, но подскажите пожалуйста, что в конце с луком происходит? он заметен? не пригорает пока все остальное готовится?
Лук не пригорает, так как изначально он обжаривается только до прозрачного состояния, а потом сразу же добавляются помидоры, которые дают сок. Поэтому лук отдает весь вкус сметанному соусу и практически не заметен в блюде!
Спасибо большое за ответ, прячу Ваш рецептик в КК, попробую как-нить приготовить такое, я обычно просто со сметанкой и чесночком делаю, а вот с луком и помидоркой - надо попробовать. Спасибо Вам за рецепт.
Способ приготовления показался интересным. Вам +
Спасибо за плюсик!!!
Быстро,просто и должно быть вкусно
Поверьте, очень даже вкусно!!!
Ну, так я еще не делала. Буду иметь ввиду, особенно при минимуме продуктов в холодильнике. +
Действительно очень хороший вариант когда есть минимцм продуктов, а гостей хочется вкусно накормить!
Спасибо за очень хороший рецепт!
Пожалуйста, Вам приятного аппетита!!! )
Сметана — 250-500 г
Между 250 и 500 граммами сметаны лежат ещё 250 таких же граммов.
А автор и пояснил в рецепте: "Добавить сметану, количество зависит от того, кому сколько соуса нужно. У меня на гарнир была гречка, поэтому сметаны брала 500 г, чтоб не было суховато."
Опередили меня с ответом! спасибо! совершенно верно, количество сметаны зависит от того, какое количество соуса хотите получить, если не очень много, то достаточно 250г.
Всегда пожалуйста!!! Успехов Вам!!!
Очень просто и уверена, что ВКУСНО ! И мне понравилось, что мясо не обжаривается, а тушится - это намного полезнее. Спасибо за рецепт! Вам только +++++++
Первый положительный отзыв! Спасибо за поддержку! А то вот так инициативу молодых кулинаров на корню и зарубают! А мясо и правда без обжарки вкуснее получается, и за счет кипящего соуса верхний слой быстро схватывается и сок не вытекает, я до это и не думала никогда, что филе может быть таким сочным и нежным
Да ладно! Были корректные замечания, ничего грубого, никто ничего не рубил...
Да я ведь и не обиделась вовсе! Все замечания приняла к сведению! Просто я начинающий кулинар, поэтому когда изначально идут не очень ободряющие комментарии, сразу начинаешь чувствовать себя неудачником! Но я критику воспринимаю адеквано, поэтому все замечания учту в дальнейшем! [x]23:05 29.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вот и хорошо что не обиделись
Продолжайте выкладывать рецепты, удачи!
Спасибо! Буду стараться!
↑Ответ для FLAFFY
Удалено создателем комментария
Ничего нового. . .
Да я и не претендовала на новизну, просто я на сайте такой рецепт не нашла (может конечно плохо искала). А рецепт мне нравится тем, что при минимуме ингридиентов, и простом приготовлении получается очень вкусная курочка!
Мне кажется, не совсем правильно класть в сметану сырое мясо. Надо бы его предварительно обжарить
А почему неправильно? Мы курицу кладем в кипящий соус и она очень быстро схватывается, при этом мясо получается очень нежным и сочным.
мне кажется, курица отдает сок в сметану...как-то не комильфо...
Удалено модератором пани Кася
...получается просто обалденное блюдо, которое подойдет к любому гарниру...
По идее, гарнир должен подходить к блюду, а не наоборот.
Ну я это и имела в виду в принципе, просто не так выразилась.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки