Потрясающе нежное мясо лосося пикантно сочетается с мягким вкусом соевого соуса и насыщается ароматом кунжутных зернышек... Ну, просто пальчики оближешь!!! А при жарке на гриле покрывается золотистой корочкой.
SOLOshkaПоваренок 1 уровня
- 29 октября 2010, 21:29
- 20040
Лосось-гриль в маринаде
Ингредиенты для «Лосось-гриль в маринаде»:
- Лосось (крупные стейки) — 3 шт
- Соевый соус — 200 мл
- Кунжут (белый) — 4-5 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный (можно лайма)
- Специи (Итальянские)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2005.2 ккал |
белки
146.6 г |
жиры
136.4 г |
углеводы
38.6 г |
| Порции | |||
| ккал 668.4 ккал |
белки 48.9 г |
жиры 45.5 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Лосось-гриль в маринаде»:
Итак, начинаем с приготовления маринада. Для начала подберите стекляную или просто не поддающуюся окислению посуду. Туда влить соевый соус (ежели не хватит для покрытия всей рыбы, можно потом делать рокировку), выдавить лимончика 1\2 часть, пару столовых ложечек масла оливкового, кунжутные семечки туда тоже отправляем. Смешать все.
Опустить стейки в маринад и оставить на часик для пропитки (у меня так сложились обстоятельства, что на ночь осталась рыба в маринаде
... И вышло просто чудесно! 
Так что не бойтесь оставлять на дольше).
Выложить потом стейки на протвень или решетку гриля. Минут 35 жарить при 200 градусах.
При подаче обязательно положите дольку лимончика и при желании соус тар-тар.
Опустить стейки в маринад и оставить на часик для пропитки (у меня так сложились обстоятельства, что на ночь осталась рыба в маринаде
... И вышло просто чудесно! Так что не бойтесь оставлять на дольше). Выложить потом стейки на протвень или решетку гриля. Минут 35 жарить при 200 градусах.
При подаче обязательно положите дольку лимончика и при желании соус тар-тар.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2010 года zateika #
31 октября 2010 года Виктория09 deleted #
31 октября 2010 года мисс #
30 октября 2010 года кок юля #
30 октября 2010 года irina_vip #
29 октября 2010 года sovuniya #
29 октября 2010 года белошвейка #
29 октября 2010 года barska #
29 октября 2010 года FireFox #
30 октября 2010 года кок юля #
30 октября 2010 года SOLOshka # (автор рецепта)
Мариновать рыбу для меня необходимость т.к. я не очень люблю сильный вкус рыбы.и пеку долго тоже потому,что в семье мы любим все "well done" -хорошо прожаренное!
30 октября 2010 года FireFox #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: