Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски...
barskaПоваренок 8 уровня
- 30 октября 2010, 19:04
- 313075
Мгновенно маринованный перец "Светофор"
Ингредиенты для «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:
- Перец болгарский (количество любое - на Ваш выбор) — 1,5 кг
- Вода — 1 л
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло подсолнечное — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус — 8 ст. л.
- Чеснок
- Укроп (сухой)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
328.5 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 14.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Мгновенно маринованный перец "Светофор"»:
-
Наши продукты
-
Перец помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.
Вскипятить воду, добавить в неё сахар, соль, масло, уксус. И заложить подготовленный перец (я закладывала в 2 приёма). Дать прокипеть 15 минут.
P.S. Вместо уксуса можно использовать уксусную эссенцию - 3 ст. л. -
Вынуть перец шумовкой, слегка охладить и добавить давленый чеснок (количество зубчиков - по вкусу!) и посыпать укропом (у меня был сушеный)
-
Если порция большая, как у меня, - 1,5 кг, то часть перца можно поместить в банку и залить остывшим маринадом. Хранить в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2017 года Алёнчик-2016 #
[+5]От рецепта не отступала, окромя время варки - варила 10 минут. Из 500 гр.небольших перчиков получилась одна баночка 0,5л. ну оооочень вкусных перчиков.
7 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Алёнчик-2016 #
12 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Алёнчик-2016 #
14 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
5 марта 2017 года кабайчик #
6 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Татьяна Почтеннова #
27 февраля 2017 года Александр Авдеев #
28 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Dinni #
27 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Петроффич #
27 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года ГММ120952 #
27 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года abuzya #
12 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года cook_with_smile #
12 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года kotenochkin #
[+5]З.Ы. Прошу прощения за фото «на бегу», готовила «на выход», в гости
Ниночка, огромное спасибо!
7 февраля 2017 года cook_with_smile #
7 февраля 2017 года kotenochkin #
12 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
Кол-во минут варки, конечно, на любителя...ну и от плиты зависит
19 января 2017 года Аллочка-уралочка #
20 января 2017 года barska # (автор рецепта)
19 января 2017 года VeVeTa Tuk #
[+5]20 января 2017 года barska # (автор рецепта)
Спасибо за аппетитнейшее фото
20 января 2017 года VeVeTa Tuk #
24 декабря 2016 года xxx 7878 #
26 декабря 2016 года barska # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)
[+5]19 декабря 2016 года laka-2014 #
20 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)
21 декабря 2016 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: