Не знаю, насколько это похоже на оригинальное грузинское блюдо, но лепешка съедается в один присест. Очень вкусно!!!
AsyantvПоваренок 1 уровня
- 31 октября 2010, 0:27
- 94455
Хачапури с сыром
Ингредиенты для «Хачапури с сыром»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 20 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Вода (я использовала сливки с водой, можно кефир) — 1 стак.
- Масло сливочное (я использовала оливковое) — 50 г
- Сыр твердый (адыгейский - 80 г, сулугуни - 80 г) — 160 г
- Базилик (свежий, по вкусу)
- Кинза (по вкусу)
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2629.4 ккал |
белки
100 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
424.2 г |
| Порции | |||
| ккал 876.5 ккал |
белки 33.3 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 141.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Хачапури с сыром»:
-
Замесила тесто: мука, дрожжи, соль, сахар, вода (либо кефир или, как у меня, сливки), масло.
Ставим тесто в теплое место, чтоб подходило (я поставила в мультиварку на режим "подогрев")
Пока подходит тесто, готовим начинку. Натираем сыр на терке, добавляем нашинкованную кинзу, базилик и яйцо. Все перемешать. -
После того, как тесто подошло, делим его на две части и раскатываем в две лепешки. Первую лепешку выкладываем в форму для запекания (я все готовила в мультиварке, поэтому выложила в форму, которая там), на неё начинку, сверху закрываем второй лепешкой, скрепляем по бокам.
-
Сверху смазываем сливочным маслом, можно просто положить кусочек, он сам растает, и в духовку при температуре 180 град. до готовности,
можно ещё сверху смазать яйцом.
Режем, подаем на стол.. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2013 года повар-нок новичок #
22 июля 2011 года Антана #
P.S. Вы в описании ничего не сказали про чеснок. Его, как я понимаю, сразу в начинку? Или надо смазывать лепешки?[x]19:20 22.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
3 ноября 2010 года Ir1no4ka #
31 октября 2010 года Asyantv # (автор рецепта)
31 октября 2010 года Вика-Зло #
31 октября 2010 года Кузенок deleted #
31 октября 2010 года Asyantv # (автор рецепта)
31 октября 2010 года Виктория09 deleted #
31 октября 2010 года vasso #
31 октября 2010 года Asyantv # (автор рецепта)
31 октября 2010 года Asyantv # (автор рецепта)
31 октября 2010 года мисс #
31 октября 2010 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: