Ватрушка... Название этого пирожка происходит от слова «ватра» – очаг, огонь, и не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко.
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 2 ноября 2010, 14:38
- 14986
Ватрушки "Солнышко"
Ингредиенты для «Ватрушки "Солнышко"»:
- Творог — 250 г
- Сметана — 2,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150-170 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1402.1 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
176.3 г |
| Порции | |||
| ккал 200.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.2 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Ватрушки "Солнышко"»:
-
В творог добавим 1/2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, сахар, перемешаем и минут на 40 поставим в холодильник.
-
В муку добавим разрыхлитель,соль, масло, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны и замесим тесто. Тесто поместим в холодильник на 40 минут.
-
Тесто раскатаем в пласт толщиной 3 мм и вырежем равное число кружков диаметром 12 и 9 см.
-
В середину каждого большого кружка положить начинку и накрыть меньшим кружком.
-
Края нижнего кружка смазать желтком и загнуть вверх.
-
Верх ватрушек тоже смазать желтком.
-
Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2010 года кок юля #
Ватрушки — круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнитель картофельное пюре, творог, варенье, сгущенка или повидло. Название блюда происходит от украинского слова "ватра" - в переводе "костер". Очевидно, круглая форма этого кулинарного изделия и золотистая начинка (в традиционном украинском рецепте - смесь творога, яиц и сахара) напоминали древним кулинарам маленький костер. Отсюда и название. В ряде регионов подобное изделие, только с наполнителем из картофельного пюре, называется шаньга или опять же ватрушка. Ватрушки выпекают из дрожжевого, сдобного и пресного теста. На Западной Украине этот пирог называется также сырник.
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Lzaika45 #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Фотина #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Galina-An #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года tolstikova_a_l #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Ольга Бабич #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года сильвестр #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Лианда #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года наташа лучко #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Nika #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Катуша #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Svetik-joo #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Александер deleted #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года девочка с плеером #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Сикараха #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года нюша-271168 #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года O_beyba #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Meotida #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года Людмила НК #
4 ноября 2010 года Лорхен # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: