Вкусные запеченные зразы из куриного фарша и сыра в ароматной, хрустящей куриной шкурке.
елена мПоваренок 5 уровня
- 3 ноября 2010, 1:52
- 7539
Куриные зразы "Сюрприз"
Ингредиенты для «Куриные зразы "Сюрприз"»:
- Фарш куриный ("Люкс": 70% куриного филе + 30% свиного сала) — 600 г
- Субпродукты (кожа с куриных бедер) — 12 шт
- Сыр твердый — 60-70 г
- Чеснок (крупный) — 2 зуб.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана — 4 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая; по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Петрушка (сушеная; по вкусу)
- Приправа (для курицы, у меня "Кнорр") — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
22138.3 ккал |
белки
1825.7 г |
жиры
1636.9 г |
углеводы
27.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.7 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Куриные зразы "Сюрприз"»:
-
В фарш добавить репчатый лук, натертый на средней терке, соль, петрушку, черный перец и паприку. Перемешать.
-
Сыр натереть на средней терке, выдавить зубчик чеснока, добавить 2 ч.л. сметаны, перемешать.
-
Куриную кожу разложить на доске - на одну зразу идет 1,5 шт.
Из фарша сделать лепешку, положить на середину сырную массу. -
Сформировать зразу.
-
Зразу завернуть в куриную кожу.
-
Скрепить ниткой.
-
Выдавить зубчик чеснока, добавить сметану и приправу, перемешать, смазать этой смесью зразы.
-
Форму для запекания застелить фольгой, выложить зразы, поставить в разогретую духовку.
-
Запечь до румяной корочки. Примерно 30-35 минут, но ориентируйтесь на свою духовку, время и температура запекания такие же, как при запекании небольших куриных бедер.
-
Готово!
Перед подачей удалить нитки. -
Вид в разрезе.
-
Приятного аппетита!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2010 года Nika #
3 ноября 2010 года елена м # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года Nika #
3 ноября 2010 года венера71 #
Лена спасибо за рецептик!!!
3 ноября 2010 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: