Очень часто готовлю так рис, моей семье очень нравится. Рис получается очень нежный, вкусный и рассыпчатый. Поискала на сайте, вроде не нашла такого варианта, если повторилась - прошу прощения.
lakshmi-777Поваренок 6 уровня
- 3 ноября 2010, 15:00
- 12799
Рис на овощной подушке
Ингредиенты для «Рис на овощной подушке»:
- Кабачок — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис — 1 стак.
- Помидор — 4-5 шт
- Перец болгарский (красный) — 4-5 шт
- Масло растительное — 100-120 мл
- Майоран (можно и другие травки по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1037.5 ккал |
белки
31.2 г |
жиры
8.3 г |
углеводы
205.7 г |
| Порции | |||
| ккал 259.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Рис на овощной подушке»:
-
Набор продуктов для нашего блюда.
-
Берём сковороду с толстым дном. Думаю, у каждой хозяйки сейчас есть такая (у меня лично уже 10 лет посуда BergHOFF). Наливаем на сковороду растительное масло. Режем кубиками кабачок, морковь трём на крупной тёрке и шинкуем кубиками лук. Разогреваем немного масло и накладываем кабачки, затем морковь и сверху - лук, слегка присаливаем и обжариваем минут 5, перемешиваем. Газ временно выключаем.
-
Промываем рис и выкладываем сверху на овощи, разравниваем и опять солим (немного).
-
Затем режем кружочками помидоры и укладываем поверх риса.
-
Далее режем перец соломкой и выкладываем сверху. Эти 2 слоя уже не перемешиваем. Сверху посыпаем майораном. Закрываем крышкой, ставим тушиться на маленький огонь примерно на 1 час. Никакой воды лить не надо - рис великолепно пропаривается в масле и соке от овощей.
Когда я открыла крышку - от запаха просто обалдела. Рис получился такой рассыпчатый и вкусный, ну а о полезности такого блюда даже говорить не стоит, пробуйте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2010 года Масяся #
3 ноября 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года Яркая #
3 ноября 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года PusyaS #
3 ноября 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: