Вариант маринования чеснока. Зубчики остаются крепкие и хрустящие. Пользуюсь рецептом второй год, отличная закуска!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2010, 9:26
- 386740
Маринованный чеснок
Ингредиенты для «Маринованный чеснок»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2397.9 ккал |
белки
68.8 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
536 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Маринованный чеснок»:
-
Количество продуктов - исходное, из оригинала рецепта. Я не мариную чеснок килограммами, поэтому беру чеснока, сколько хочу, взвешиваю и по пропорции готовлю количество маринада. Такого плана заготовки я всегда делаю в маленьких баночках, кладу в каждую баночку 1/3 или половину зонтика укропа.
Итак, крепкие, хорошие головки чеснока разбираем на зубчики и очищаем от шелухи. Ошпарим кипятком и охладим в холодной воде.
Маринад: воду ставим на огонь, растворяем в ней соль, сахар, добавляем уксус. Доводим до кипения. -
В стерильные банки кладем укроп, затем по плечики заполняем подготовленными зубчиками чеснока. Заливаем горячим маринадом.
Банки прикрываем стерильными крышками, стерилизуем 5 минут. Закатываем.
-
В оригинале рецепта рекомендовалось хранить в прохладном месте. Я храню в поддоне для овощей в холодильнике, т. к. делаю несколько баночек и они небольшие, они там не мешают.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2013 года Савалина #
10 ноября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2013 года Савалина #
11 ноября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 августа 2013 года Лада16 #
12 августа 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2012 года Malenaru #
14 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 августа 2013 года Tasha_010 #
7 августа 2013 года Tasha_010 #
5 января 2011 года Tanya-O-511 #
6 января 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2010 года lyapa #
17 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2010 года zhannetka #
13 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
11 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2010 года Svetka ru #
11 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года timoxa #
11 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Svetik-joo #
11 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года zateika #
11 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2010 года zateika #
11 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2010 года zateika #
10 ноября 2010 года Sea-green #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года sunlight80 #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Seagull_L #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Seagull_L #
10 ноября 2010 года почемучка #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года макоша deleted #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Нина Владимировна #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Lacoste #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Lacoste #
10 ноября 2010 года ArinaR #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года фл-ра #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: