Очень быстрое, я бы сказала, моментальное в приготовлении печенье. И очень вкусное! Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Девуся под названием "Грушевое печенье" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
ИруняПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2010, 15:06
- 28198
Грушевое печенье
Ингредиенты для «Грушевое печенье»:
- Груша (крупная, спелая) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (стакан = 200мл) — 3 стак.
- Сахар (стакан = 200мл) — 1 стак.
- Масло сливочное (в оригинале рецепта - маргарин) — 200 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для посыпки, по желанию)
- Корица (молотая, для посыпки, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4181 ккал |
белки
46.6 г |
жиры
171.7 г |
углеводы
623.3 г |
| Порции | |||
| ккал 418.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 62.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 51.5 г |
Рецепт «Грушевое печенье»:
-
Я брала половину нормы продуктов, т.к. сразу сообразила, что печенья получится и так достаточно много.
Первым делом необходимо натереть груши. Автор исходного рецепта рекомендовала очистить их сначала от семян и кожуры. Я, по причине природной лености, в этом случае поступаю так - грушу мою, вытираю бумажным полотенцем и начинаю тереть не терке (в данном случае, на мелкой) прямо с кожурой, кожура либо отходит, я ее выбрасываю, либо тоже измельчается, в тесте она мне очень даже нравится. Дохожу до семечек, переворачиваю грушу другим бочком и продолжаю.. В итоге, сердцевинка остается у меня в руках, а тертая груша там, где ей полагается быть. -
К груше (грушам) добавляем сахар, размягченное сливочное масло (его заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре), затем муку и соду. Вымешиваем тесто. Я его мешала руками. Удобно и быстро это получается.
-
Далее рекомендовалось при помощи кондитерского мешка отсадить печенья на противень.... На противень я положила лист пекарской бумаги, смазанный маслом. На него пыталась отсадить печенье при помощи кондитерского шприца. Они в левом верхнем углу... Короче, поняла, что это у меня не особо получается - мало того, что они жутенькие выходят, до, к тому же, тесто слишком крутое для моего шприца (он норовил развалиться на части). Я решила упростить задачу - стала отрывать кусочки теста и расплющивать их руками в плоские лепешки-кружочки толщиной 0,5см. Так дело пошло быстрее. )) Укладывала кружки на расстоянии примерно 1 см друг от друга.
-
Выпекала в заранее разогретой до 180 градусов духовке. У меня маленькие эти финтифлюшки выпекались 7 минут, большие круглые печенья - 11 минут. Переложила их с противня остужаться.
-
Перед подачей я не стала ничем посыпать печенья, мне показалось это лишним. Хотя, это дело вкуса и желания.
Печенье получилось очень вкусным, не приторным, в меру сладким и в меру с грушевым привкусом.
-
Из половины нормы продуктов у меня получилось 4 маленьких неудачных штучки (на форуме написала 3 - перепутала) и 15 штук полноценных.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2010 года Galina-An #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года Desert rose #
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2010 года O_beyba #
Ириша,отличное печенье
10 ноября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: