Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

12 ноября 2010, 12:10
5796

Торт "Рождественская звезда"

Почему Рождественская... Рецепт этого торта был опубликован в журнале "Люблю готовить!" за 2003 (по-моему) год, выпуск которого как раз-таки посвящался новогодней и Рождественской выпечке.. До Рождества, конечно, еще очень и очень далеко, но недавно мы с Ниной (barska) разговаривали о том, как Рождество отмечают в Германии.. И меня это почему-то так тронуло, так захотелось праздника, снега, подарков....

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Рождественская звезда"»:

Яйцо куриное (6 в бисквит, 4 желтка в крем) — 10 шт
Сахар (150 гр в бисквит, 100 гр в крем) — 250 г
Ваниль
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Крахмал — 60 г
Какао-порошок — 60 г
Сливки — 250 мл
Масло сливочное (комнатной температуры) — 250 г
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Коньяк — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5207.3 ккал	белки 100.8 г	жиры 360.8 г	углеводы 376 г
100 г блюда
ккал 344.9 ккал	белки 6.7 г	жиры 23.9 г	углеводы 24.9 г

Рецепт «Торт "Рождественская звезда"»:

6 яиц разделить на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром и ванилью. Белки взбить в пену.
Смешать крахмал, муку, какао.
Аккуратно перемешать желтковую массу, белки, мучную массу.
Форму (диаметр 26 см) выстелить бумагой для выпекания.
Выложить в форму тесто и выпекать бисквит 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Сливки довести до кипения.
Желтки взбить с 50 гр сахара. Маленькими порциями ввести в сливки желтковую массу. На водяной бане при постоянном помешивании уварить до образования густого крема.
Снять с плиты. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая - это ванильный крем.
Взбить сливочное масло с оставшимся сахаром. Не переставая взбивать, вводить по столовой ложке ванильный крем.
Соединить коньяк и растворимый кофе, ввести эту смесь в крем. Перемешать.
Готовый корж вынуть из формы, остудить.
Вырезать из него звезду и разрезать корж горизонтально пополам.
Нижнюю часть коржа обильно покрыть кремом, накрыть вторым коржом.
Я покрыла кремом весь торт... Но можно верхний корж посыпать сахарной пудрой...
Дать торту настояться (не меньше часа).
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51470/]Торт "Рождественская звезда"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51470/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/37/3702/370225.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Почему Рождественская... Рецепт этого торта был опубликован в журнале "Люблю готовить!" за 2003 (по-моему) год, выпуск которого как раз-таки посвящался новогодней и Рождественской выпечке.. 
До Рождества, конечно, еще очень и очень далеко, но недавно мы с Ниной (barska) разговаривали о том, как Рождество отмечают в Германии.. И меня это почему-то так тронуло, так захотелось праздника, снега, подарков....

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ваниль, Мука пшеничная, Крахмал, Какао-порошок, Сливки, Масло сливочное, Кофе растворимый, Коньяк.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Рождественская звезда"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/37/3702/370225.jpg" alt="Рецепт: Торт "Рождественская звезда"" title="Рецепт: Торт "Рождественская звезда""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Почему Рождественская... Рецепт этого торта был опубликован в журнале "Люблю готовить!" за 2003 (по-моему) год, выпуск которого как раз-таки посвящался новогодней и Рождественской выпечке.. 
До Рождества, конечно, еще очень и очень далеко, но недавно мы с Ниной (barska) разговаривали о том, как Рождество отмечают в Германии.. И меня это почему-то так тронуло, так захотелось праздника, снега, подарков....</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Рождественская звезда"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51470/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Рождественская звезда"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Рождественская звезда"»:

Яйцо куриное Сахар Ваниль Мука пшеничная Крахмал Какао-порошок Сливки Масло сливочное Кофе растворимый Коньяк

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Отличная "звезда" !!!

17 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

15 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно и очень красиво !!!

15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!

12 ноября 2010 года barska #

До Рождества, конечно, еще очень и очень далеко, но недавно мы с Ниной (barska) разговаривали о том, как Рождество отмечают в Германии.. И меня это почему-то так тронуло, так захотелось праздника, снега, подарков....

Ксюш, мне очень, честно говоря, приятно, что наша "болтовня" тебя тронула....
По поводу Рождества и традиций... Вся выпечка/ рождественская еда символизируют события, обряды и связанные с ними предзнаменования,а именно: падение звезды (когда Христос родился), волхвы (предсказатели), ангелочки... и т.д. (я не очень разбираюсь в этих тонких материях....)

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я рада, что тебе понравилось!!!

Я если честно, тоже не очень знакома с символами Рождества, но звезда меня "зацепила"

13 ноября 2010 года barska #

У нас ещё часто изображают её (звезду) с тянущимся хвостом, есть такие формочки для печенья.

15 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

А у меня детишек пока нет, мне формочки как-то для себя покупать не оч весело!!!

Я так, фигурным вырезанием лучше займусь!!!

15 ноября 2010 года barska #

Ну да, русский чел-к на выдумки всегда был хитёр

[x]21:10 15.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 ноября 2010 года Svetik-joo #

Какой простой способ создания звезды. Но почему то сам он в голову не пришел

Вам спасибо, что донесли!

Вообще эту тему, наверно, можно развить, и устроить "Художественную резьбу по коржам"

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!!!!

Я буду очень рада, если идея пригодится!!!

12 ноября 2010 года irmusha #

первые звуки приближающихся праздников)) стало так тепло и уютно)) вкусный торт, крем интересный. а какой жирности сливки нужно брать? красивая звездочка!!!

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!! Сливки я взяла 10%, т.к. взбивать их не надо, а в крем еще и масло добавляется...

12 ноября 2010 года sunlight80 #

Вкусный тортик! Отличная идея со звездой

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Буду очень рада, если она пригодится!!!

12 ноября 2010 года irina_vip #

Я было подумала, что у тебя такая форма "звезданутая", а оно вон чего! Какая ты молодец, Ксюша, воссоздала атмосферу праздника!

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ириш, спасибо тебе огромное!!!!

Уже прям хочется!!! Суеты, елового запаха, мандаринов, шампанского.... Крррррасота!!!!!!!

13 ноября 2010 года irina_vip #

Уже прям хочется!!! Суеты, елового запаха, мандаринов, шампанского.... Крррррасота!!!!!!!

Да-да-да, Ксюша!!!! Уж если не в этой последовательности, то набор именно этот

12 ноября 2010 года Ляля Давыдова #

Конечно же, красиво! Бесспорно, вкусно! Спасибо за хороший рецепт и оригинальную идею.

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам больше за добрые слова!!!

12 ноября 2010 года Масяся #

Очень понравился,особенно крем!

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Крем очень вкусный получился: очень приятный аромат и вкус кофе и совсем чуть-чуть коньяка!!!

12 ноября 2010 года zateika #

А как насчет м-а-аленьких звездочек из обрезков? или было кому: "я только попробую, как получилось"

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я хотела было елочку вырезать...

Но из первого кусочка елочка не удалась, а потом муж сказал, что он сидит страдает, чай ждет, а я такая... Ну вы представляете

Сделала ему пирожные

12 ноября 2010 года сильвестр #

Торт замечательный!

А вот с обрезками надо что-нить придумать.Например, покрошить кусочками и сервировать в фужере,перемазав слои кремом

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

Ну если честно, я так и сделала

Я торт оставила пропитываться до вчерашнего дня (сестра приехала), а из обрезков получились пирожные (которые мы уже вечером съели - одну из них показала в качестве торта в разрезе

)

12 ноября 2010 года Lzaika45 #

Здорово как! Так хочется праздников!!! А журналы "Люблю готовить" собираю уже года три, не меньше.. Иногда там можно откопать ТАКУЮ вкуснятину!!!!

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!

Согласна!!! Рецепты там действительно стоящие бывают!!!

12 ноября 2010 года sovuniya #

А мне после просмотра запахло мандаринами и ёлкой!!! Спасибо за рецепт!!!

13 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!!

Ну вот я тоже праздника захотела!!!! Серость надоела уже!!!!

12 ноября 2010 года Desert rose #

Действительно, очень хороший рецепт для тех, у кого нет никаких фигурных форм, как у меня, например))). но Вы все равно молодец, хоть и не сами придумали)))

12 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам за добрые слова!!!

12 ноября 2010 года Desert rose #

Прикольная подача. не встречались еще такие торты-звезды. Это Вы сами придумали?))

12 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

К сожалению, не могу похвастаться, что сама!!!

Журнал "Люблю готовить" за 2003, по-моему... Просто очень уж они мне понравились!!! И что удобно, не обязательно специальную форму в виде звезды иметь, все и так неплохо вырезается!!!!

12 ноября 2010 года bagira13 #

Очень красивая звезда!

12 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!!!!

И очень кофейная по вкусу!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Рождественская звезда"

Ингредиенты для «Торт "Рождественская звезда"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Рождественская звезда"»:

Похожие рецепты

Торт "Сердечко"

Торт "Пьяная вишня"

Торт с муссом из белого шоколада

Торт с творожно-зефирным кремом

Вкусный джип

Торт "Экзотика"

Торт кофейный

Торт "Книга знаний"

Торт " шоколадное настроение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!