Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

15 ноября 2010, 14:06
22209

Цыбульники по-гуцульски

Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 738.9 ккал	белки 40 г	жиры 24.9 г	углеводы 87.2 г
Порции
ккал 184.7 ккал	белки 10 г	жиры 6.2 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 101.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Цыбульники по-гуцульски»:

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, хорошо посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки. Подготовленный лук накрыть и поставить в холодильник на 20 минут.
Для кляра отделить желтки от белков, из желтков, пива и муки замесить тесто густоты сметаны. Белки взбить до устойчивой пены, четверть пены хорошо вмешать в тесто, после этого аккуратно ввести оставшуюся пену. Посолить и поперчить по вкусу.
Лук порционно окунать в кляр или вмешать его полностью и уже ложкой формировать цыбульники и обжаривать их во фритюре или в достаточном количестве растительного масла на сковороде. Масло желательно не сильно раскалять, чтобы лук при жарке успел смягчиться, такие цыбульники вкуснее. Но, конечно, если Вы любите хрустящий, сырой лук, то можно раскалить масло посильней и цыбульники очень быстро подрумянить.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир закуска горячая

Вкусы: луковый сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51637/]Цыбульники по-гуцульски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51637/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/18/16/177636_80325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.

Ингредиенты: Лук репчатый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Пиво светлое, Петрушка, Масло растительное.
Тэги: гарнир, закуска, горячая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цыбульники по-гуцульски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/18/16/177636_80325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цыбульники по-гуцульски" title="Рецепт: Цыбульники по-гуцульски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/432/">горячая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51637/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цыбульники по-гуцульски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Пиво светлое Петрушка Масло растительное

Тэги: гарнир, закуска, горячая

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1044

Котлетки из лука

74
1044
122313

356

Луковые котлеты

90
356
25372

329

Цыбульники по-гуцульски

117
329
19196

323

Оладьи луково-кабачковые

84
323
12939

167

Оладушки «Луковое счастье»

31
167
4150

120

Луковые оладьи

7
120
4145

106

Котлеты манные

31
106
22443

Цыбульники

32
85
18737

Быстрые луковые котлетки

5
45
2180

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1146

Овощной салат с индейкой "Мозаика"

119
1146
41134

666

Сырные шарики "Рафаэлло"

45
666
207164

1206

Зефирно-кокосовое мороженое

180
1206
25522

Фотографии «Цыбульники по-гуцульски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2010 года виконда #

Это оочень вкусно, спасибо за рецепт, давно хотела иметь его в КК!

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье. А Вы с цыбульниками как знакомы?

16 ноября 2010 года виконда #

да, когда-то, впервые попробовала в кафе, теперь всегда беру!

16 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Приятно читать, что эти цыбульнички все-таки чаще встречаются.

15 ноября 2010 года nelly--69 #

Здорово!надо попробовать.+++

15 ноября 2010 года nelly--69 #

Здорово!надо попробовать

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Обязательно, на здоровье.

15 ноября 2010 года kazachkaZ deleted #

я с Украины, но о них не слышала, красавчики!

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

И я с Украины, и на личном опыте знаю, что региональная кухня Украины очень разнообразна. Приятно, что рецепт понравился, угощайтесь!

15 ноября 2010 года Татка79 #

Хорошие получидись цыбульники. Яркие, аппетитные ++++++

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Хорошие получидись цыбульники. Яркие, аппетитные ++++++

Спасибо!

15 ноября 2010 года lena_martynova # (модератор)

Отличные цыбульники1 Никогда не пробовала и даже названия такого не слышала,хоть в Карпатах бывала.

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

И я в Карпатах бывала, блюдо не свтречала, но все-таки очень оно вписывается в местную кухню. Спасибо, Ленок, что в гости зашла!

15 ноября 2010 года Desert rose #

Какой креативный подход к готовке лука! Очень хорошая раскраска!)))

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Вся хвала оригинальному автору. В этом случае я всего лишь исполнитель.

15 ноября 2010 года Oxana_71 #

Привет, Лен, что-то тебя давно не "видела"!
Красивые фото, молодец! Я бы на главное поставила то, другое фото, которое было на форуме.

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Привет, Оксан, я в принципе есть, но реагирую не особо активно - времени мало. Как твоя дипломная?
Говоришь, первое фото аппетитней? Так и сделаем!

15 ноября 2010 года Oxana_71 #

О дипломной - отдельный разговор!

.....

То фото намного красивее вышло, более ровное, я бы сказала

15 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)

Красивое блюдо получается

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ирочка, если честно то на вид - ну жаренные пирожки/пончики/оладушки.

По-этому приятно читать, что удалось их все-таки красиво приподнести.

15 ноября 2010 года Мария По #

С таким кляром жарю рыбку, очень вкусный он.А вот лук сильно хрустит?

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Если масло не слишком раскалять, то при жарке лук становится довольно мягким и приятным, почти тающим в кляре. Кляр и вправду очень, очень удачный!

15 ноября 2010 года Мария По #

Ну тогда сейчас попробую.....

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Буду рада впечатлениям!

15 ноября 2010 года Мария По #

Вот и мы попробовали Вашу раскраску. Рецепт действительно должен существовать на сайте, ведь это блюдо очень даже вкусное. Цыбульники очень сочные, нежные и мягкие! Пива у меня не было, я заменила карачинской.Чем-то напоминают драники. Мы уплетали со сметаной!Спасибо за Ваш труд

!
P.S.пытаюсь загрузить фото, сразу извиняюсь, фоткала в скорости

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Пива у меня не было, я заменила карачинской.

В смысле минералкой? Хорошая идея, вкус, думаю, немного изменился, но суть кляра в его пышности. Очень приятно, что рецепт Вам и Вашим семейным понравился. Спасибо за то, что поделились впечатлениями.

15 ноября 2010 года Мария По #

Да, да минералкой

16 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Какие румяные и аппетитные получились! Спасибо Вам за фото!

15 ноября 2010 года Людмила НК #

Я с интересом наблюдаю за раскрасками, просто вторую жизнь дали рецептам, здорово получилось!

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Этот рецепт и в оригинале был отличным, надеюсь, теперь получит заслуженное внимание. А Вы присоединяйтесь к проекту!

15 ноября 2010 года Людмила НК #

Этот рецепт и в оригинале был отличным, надеюсь, теперь получит заслуженное внимание. А Вы присоединяйтесь к проекту!

Сара дала пару рецептов, я сделала, теперь жду команду....

15 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Здорово, буду ждать Ваших раскрасок.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Цыбульники по-гуцульски

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цыбульники по-гуцульски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цыбульники по-гуцульски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов