Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Soledad под названием "Пирог из теста с брынзой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Этот пирог я испекла, практически ничего не изменив в рецепте-оригинале. Мне очень понравилось это тесто, но я пришла к выводу, что предлагаемая автором начинка к нему совсем не подходит. Поэтому я изменила название и хочу предложить именно рецепт теста - оно очень вкусное и необычное.
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2010, 19:31
- 12299
Тесто из брынзы для пирогов
Ингредиенты для «Тесто из брынзы для пирогов»:
- Брынза — 300 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
- Яйцо куриное (1 шт. - в тесто, 3 шт. - в начинку) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Капуста белокочанная / Капустa (для начинки) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3336.4 ккал |
белки
120.8 г |
жиры
195.9 г |
углеводы
267.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Тесто из брынзы для пирогов»:
-
Брынзу размять (я предварительно натёрла её на крупной тёрке) и смешать с маслом.
-
Добавить яйцо и перемешать.
-
Выложить массу в муку, перемешанную с разрыхлителем, и замесить тесто.
Положить его в холодильник на 1 час. -
Для начинки капусту нашинковать, потушить до готовности и добавить сваренные вкрутую 3 яйца.
-
Большую часть теста выложить в смазанную маслом форму, сделав бортики, и выложить начинку.
-
Накрыть оставшимся тестом, края защипать.
-
Сверху пирог смазать маслом и выпекать при 180 градусах примерно 30-40 минут.
Я привела рецепт в том виде, в котором его предложил автор Soledad.
Но, по моему мнению, гораздо лучше из этого теста делать небольшие печенья-лепёшки, смазав их яйцом и посыпав крупной солью и тмином.
Думаю, что в ближайшее время я это испробую и поделюсь впечатлениями.:))
Приятного аппетита!
[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2010 года swetik-semizwetik #
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2010 года tolstikova_a_l #
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2010 года logika #
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2010 года Liana #
15 ноября 2010 года zateika #
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2010 года DAISY # (модератор)
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2010 года сильвестр #
15 ноября 2010 года semsvet #
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2010 года ЭнВэ #
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2010 года irina_vip #
15 ноября 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: