Вкус этого пирога производит неизгладимое впечатление! Никакой кремовый, даже самый мой любимый торт не превзойдет вкус этой очень простой выпечки! Изысканно тонкий, непередаваемо нежный аромат розмарина и меда. Самый настоящий вкус шотландского Рождества! Шотбред (от английского shortbread) - выпечка из песочного теста без яиц, считается вершиной шотландского кондитерского искусства. А с розмарином - просто фантастика! Всем рекомендую испечь его на новогоднее застолье. Неожиданный незабываемый вкус, простота исполнения, доступные продукты - лучший десерт для встречи нового года! Ни в одном кафе и ресторане не пробовала выпечку вкуснее!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2010, 2:22
- 11500
Розмариновый шотбред с медом
Ингредиенты для «Розмариновый шотбред с медом»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Розмарин (свежий, листики) — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (кристаллы) — 1 ст. л.
- Соль (крупная) — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2942.6 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
126.3 г |
углеводы
438.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 452.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 67.5 г |
Рецепт «Розмариновый шотбред с медом»:
-
С веточки розмарина снять листики и измельчить.
-
Розмарин, муку и сахар объединить в комбайне.
-
Холодное сливочное масло порезать на небольшие кубики и хорошо растереть с мукой, сахаром и розмарином.
-
Тесто имеет структуру крошек. Широкую неглубокую форму смазать сливочным или растительным маслом. Высыпать все тесто и разровнять. Рукой хорошо утрамбовать пласт.
-
Вилкой сделать частые проколы. Убрать в холодильник на полчаса.
-
Духовку прогреть до 180 градусов. Достать охлажденную заготовку из холодильника и поместить в печь минут на 45 до зарумянивания. Пока пирог выпекатеся мед растопить в небольшой кастрюльке (но не доводить до кипения!). Горячий пирог промазать растопленным медом и посыпать кристаллами соли и коричневого (!) сахара. Пока пирог теплый он легко режется.
Если нет коричневого сахара или меда их можно заменить на расплавленный сахар. Просто на сковороде растопить 2-3 ложки сахара до светло-коричневого цвета и обмазать пирог. Это придаст очень приятный карамельный вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2010 года Jyuliya #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Катуша #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Людмила НК #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Нина Владимировна #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Нина Владимировна #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года девочка с плеером #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года девочка с плеером #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года irina_vip #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года мисс #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Lorelai_Gilmore #
16 ноября 2010 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: