Если вы смотрели мультфильм "Том и Джерри", то не могли не обратить внимания на сочный аппетитный кусок мяса с косточкой, который постоянно таскали кот и мышь. Мой младший сын (ему 19 ) вырос на этом мультике. И когда я вчера достала кусок окорока для запекания, он воскликнул: "Мама, это же мясо из "Тома и Джерри!" Так к рецепту и "приклеилось" это название. А мяско получилось сочное, нежное и остренькое одновременно.
миссПоваренок 10 уровня
- 16 ноября 2010, 3:37
- 19678
Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"
Ингредиенты для «Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"»:
- Свинина (окорок на кости) — 1,5 кг
- Чеснок — 8 зуб.
- Имбирь (корень тертый) — 1 ст. л.
- Аджика (кавказская) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 50 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2998.2 ккал |
белки
174 г |
жиры
218 г |
углеводы
94 г |
| Порции | |||
| ккал 749.6 ккал |
белки 43.5 г |
жиры 54.5 г |
углеводы 23.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.6 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"»:
-
Вот такой кусок окорока я использовала.
-
Чеснока берём побольше. Режем вдоль на 4 части каждый зубчик.
-
Мясо укладываем в форму для запекания, натираем аджикой (у меня из Абхазии), солью. Делаем острым ножом крестообразные углубления, и в них вставляем чеснок. Получилось неудачноe фото. Не в фокусе, поторопилась, неудобно одной рукой вставлять чеснок, а другой фотографировать.
-
Натираем мясо соевым соусом и тёртым корнем имбиря.
-
И далее мёдом. И оставляем мариноваться на 1 час.
-
Далее форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при 220 градусах. Далее фольгу снимаем, там должно выделиться много сока, мясо переворачиваем и оставляем ещё на 30 минут для запекания до румяной корочки и выпаривания сока.
Это не Том, это Мерсик.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
ОбалЬденно вкусно, ароматно, нежно, сочно!
Вкуснотища - одним словом!
Света, спасибо большое!
22 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года suliko2002 #
11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2016 года suliko2002 #
11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2016 года suliko2002 #
12 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Мэриэл #
1 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Bryngilda deleted #
13 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2012 года Bryngilda deleted #
1 апреля 2011 года Ординка #
1 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
31 января 2011 года мисс # (автор рецепта)
20 ноября 2010 года Jaklinka #
20 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
20 ноября 2010 года Jaklinka #
18 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
18 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года Lady Cerberus #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года sunlight80 #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года ElenKaNZ #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Lzaika45 #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Meotida #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Сикараха #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Ольга Бабич #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года falk #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года swetik-semizwetik #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Масяся #
16 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года sovuniya #
17 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года OLGA_BOSS #
16 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: