Нежный кофейный вкус... Очень приятный десерт, легкий в приготовлении. Рецепт из любимой мной "Кулинарной сокровищницы"
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2010, 9:38
- 7506
Десерт кофейный
Ингредиенты для «Десерт кофейный»:
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сахар — 80 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Сливки (20%) — 1,5 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад (или темный) — 50 г
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1648.1 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
117.2 г |
углеводы
171 г |
| Порции | |||
| ккал 274.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 28.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Десерт кофейный»:
-
Смешать крахмал, сахар и соль.
Добавить к этой смеси молоко, хорошо перемешать.
Желтки взбить миксером с крахмальной смесью. -
Кофе развести водой и добавить в яично-крахмальную смесь.
Поставить на водяную баню и постоянно помешивая варить около 5 минут, до загустения крема.
Снять с огня, накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 30. -
Шоколад натереть на мелкой терке.
Сливки слегка взбить. -
В остывшую кофейную массу добавить тертый шоколад, хорошо перемешать. Крем разделить на 2 части.
В одну часть крема добавить 1/3 сливок, хорошо перемешать, выложить в бокалы.
Оставшийся крем соединить с оставшимися 2/3 сливок. Хорошо перемешать и выложить в бокалы.
В этом случае десерт получится полосатым. -
Украсить по желанию взбитыми сливками или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2010 года LaCostena #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года LaCostena #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Нина Владимировна #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года TUZOVA #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Нина Владимировна #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Нина Владимировна #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Нина Владимировна #
16 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)
Он связан у меня с утром выходного дня, когда не нужно
никуда спешить и можно вволю насладиться этим волшебным
напитком!
++++
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Leena #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Desert rose #
16 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)
16 ноября 2010 года Desert rose #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: