Сегодня у нас был ужин по-американски. Т. е. ужина, как такового, не было, а был пирог... с молоком. Но, какой пирог!!! Он настолько сытный, что вполне может заменить собой ужин в традиционном нашем понимании.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 17 ноября 2010, 19:58
- 15011
Картофельный пирог
Ингредиенты для «Картофельный пирог»:
- Масло сливочное (или маргарин, в тесто) — 100 г
- Цедра лимона (в тесто) — 1 ст. л.
- Орех мускатный (молотый, в тесто щепотка)
- Сметана (в тесто - 50г, в начинку - 250г) — 300 г
- Молоко (в тесто - 4 ст.л., в начинку - 3 ст.л.) — 7 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200-250 г
- Картофель (вареный, в мундире, в начинку) — 600 г
- Лук репчатый (крупный, в начинку) — 1 шт
- Чеснок (в начинку) — 1-2 зуб.
- Яйцо куриное (сырое, 1шт. - тесто, 2-3шт. - в начинку) — 3-4 шт
- Зелень (резанная, в начинку) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (в начинку) — 50 г
- Специи (соль, перец, в тесто и в начинку по вкусу)
- Бекон (в начинку полоски) — 2-3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3024.6 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
167 г |
углеводы
302.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Картофельный пирог»:
-
Масло хорошо размягчить, добавить соль и перец по вкусу, цедру и мускатный орех.
-
Ввести слегка взбитое яйцо и сметану, перемешать.
-
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, влить молоко. Замесить мягкое тесто. Если требуется, добавить муки.
-
Выложить тесто в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик. Наколоть вилкой. Убрать в холодильник.
-
Картофель очистить и натереть на крупной терке, лук и чеснок мелко порубить (лук при желании можно обжарить, будет ароматнее). Смешать картофель с луком, чесноком, зеленью и сыром.
-
Добавить молоко, слегка взбитые яйца и сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
-
Начинку вылить на тесто, разровнять. Выпекать при 180*С 30 минут.
-
Затем вынуть пирог, разложить на поверхности полоски бекона и снова поставить в духовку еще на 20 минут.
-
Готовый пирог вынуть, оставить в форме на 10 минут, затем извлечь из формы.
[size=18 ][/size]
Очень вкусный и невероятно сытный пирог! Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
Очень вкусный и невероятно сытный пирог! Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2010 года Васильна #
17 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года Zolotaja #
17 ноября 2010 года Масяся #
17 ноября 2010 года bagira13 #
17 ноября 2010 года Jyuliya #
17 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года Девочка-яд #
17 ноября 2010 года Инночка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: