У автора этого рецепта блюдо было заявлено как "Гуляш по-венгерски", но появились сомнения, а уж так ли это по-венгерски. Однако блюдо приготовила, как его заявил автор, получился интересный суп-гуляш. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Nika76 под названием "Гуляш по-венгерски с чипетке" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 18 ноября 2010, 8:29
- 18427
По мотивам венгерского гуляша с чипетке
Ингредиенты для «По мотивам венгерского гуляша с чипетке»:
- Перец болгарский (разных цветов) — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Картофель — 4 шт
- Масло растительное
- Лук репчатый — 2 шт
- Говядина — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1950.9 ккал |
белки
127.3 г |
жиры
70.5 г |
углеводы
204.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «По мотивам венгерского гуляша с чипетке»:
-
Разогреть масло, обжарить нашинкованный лук, добавить кусочки нарезанного кубиками мяса, обжаривать 10-15 минут.
-
Добавить воды, накрыть крышкой и потушить.
-
Нарезать кубиками картофель, помидор, перцы.
-
Незадолго до готовности мяса добавить ещё воды, нарезанные овощи, посолить и довести до готовности на среднем огне.
За 5-10 минут до готовности супа приготовить чипетки. -
Вот мы добрались и до чипеток. Правда, название красивое? Вот что это такое.
Из муки, яиц, воды замесить тесто (у меня получилось тесто, как на лапшу), раскатать очень тонко, в пласт 1 мм, и руками отщипывать маленькие бесформенные кусочки и опускать в кипящий суп. -
Как только они всплывут на поверхность, суп готов.
-
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2010 года Ольга Бабич #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Batusia #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Тигренок на подсолнухе #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Тигренок на подсолнухе #
И еще (сейчас нарочно полезла посмотрела) тесто для чипетке они делают без воды!
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
Да, лучше бы было, если на яйцах замесить без воды.
18 ноября 2010 года elenacouture #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Александер deleted #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Ирина Алексеевна #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Кенга-а #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года Алена-любящая жена #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года девочка с плеером #
18 ноября 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: