Миндальная паста широко используется в приготовлении печенья, кексов и тортов. Рецептов миндальной пасты существует огромное множество. Я для себя выбрала этот и использовала его в приготовлении бисквита для своих лимонных пирожных (http://www.povareno k.ru/recipes/show/51 753/). Из данного количества ингредиентов получается 1 1/4 стакана пасты.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 19 ноября 2010, 14:47
- 22398
Миндальная паста
Ингредиенты для «Миндальная паста»:
- Миндаль (бланшированный) — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Белок яичный — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2045.9 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
103.1 г |
углеводы
249.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 487.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 59.5 г |
Рецепт «Миндальная паста»:
-
В чаше кухонного комбайна соедините орехи и сахар. Взбивайте до как можно более мелкого состояния, порошка (примерно 1 минуту).
-
Добавьте белок и масло.
-
Взбивайте до кремообразного состояния.
Такую пасту можно хранить в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере в течение месяца. В морозилке - еще дольше. -
Эту миндальную пасту я использовала в приготовлении бисквита для такого пирожного http://www.povarenok .ru/recipes/show/517 53/
-
Если у вас остаются излишки пасты, из них можно сделать вкуснейшее печенье. Просто скатайте небольшие шарики и отправьте их минут на 15 в предварительно разогретую духовку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2010 года пани Кася #
19 ноября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: