Нежное куриное мясо с рулетами, начиненными тушеным луком и морковью. Красочное, вкусное блюдо, которое заменит вам обыденные макароны с курицей. Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем yul4 ik4 ik под названием "Рулеты с луком и курицей" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 29 ноября 2010, 22:34
- 19399
Курица с луковыми рулетиками
Ингредиенты для «Курица с луковыми рулетиками»:
- Филе куриное — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 6 ст. л.
- Соль
- Масло растительное
- Вода (или бульон - овощной или куриный)
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1106.7 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
21.3 г |
углеводы
155 г |
| Порции | |||
| ккал 553.4 ккал |
белки 36.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 77.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.7 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 24.6 г |
Рецепт «Курица с луковыми рулетиками»:
-
Нарезать куриное филе кусочками.
-
Морковь и лук почистить, морковь натереть на терке, лук нарезать мелко; жарить в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Половину оставить для начинки, а в другую половину добавить кусочки курицы, обжарить пару минут.
-
Из яйца, щепотки соли и муки замесить крутое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, я пишу столько, сколько понадобилось мне.
-
Поделить тесто на 2 части, раскатать очень тонко.
-
Тесто смазать растительным маслом, положить начинку, посолить.
-
Свернуть рулетом.
-
Автор пишет, что курицу нужно залить водой, чтобы она накрывала мясо, а сверху на кусочки мяса уложить рулеты. Я последовала ее рецепту, но у меня рулеты не проварились до конца. Поэтому делаем так:
Курицу заливаем бульоном или водой, солим-перчим, укладываем рулеты, чтобы они тоже были в жидкости.
Накрыть крышкой.
Тушить около 10 минут, перевернуть рулеты, затем готовить еще 10 минут.
Выключить огонь, нарезать мелко чеснок, добавить к мясу. -
Рулеты вынуть, аккуратно нарезать на кусочки толщиной в 2 см. Подавать с курицей, можно посыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2010 года elenacouture #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года VREDINKA ANETT #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года Meotida #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года мисс #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года Leena #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года irina_vip #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года barska #
Ларочка, подобные рулеты готовятся ПОД крышкой и должны приготовится за счёт паров... Такое блюдо популярно у немцев, но вот ...тесто - ???? явно не лапшевое...
Рада, что ты нашла выход их ситуации! Студентка, спортсменка, отличница!
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года barska #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года barska #
30 ноября 2010 года barska #
30 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2010 года barska #
29 ноября 2010 года dog-rose # (модератор)
29 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2010 года Lzaika45 #
29 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2010 года белошвейка #
29 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2010 года Масяся #
29 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2010 года романа #
29 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 ноября 2010 года tolstikova_a_l #
29 ноября 2010 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: