Раз Дедом Морозом поделилась, значит и Снегурочку тоже к нему надо. Они ведь на праздник не разлей вода. С составом салата тоже фантазировала - получилось пикантно и необычно.
lakshmi-777Поваренок 6 уровня
- 2 декабря 2010, 18:00
- 17510
Салат "Сказочная Снегурочка"
Ингредиенты для «Салат "Сказочная Снегурочка"»:
- Сельдь (малосольная) — 1 шт
- Картофель (отварной) — 2 шт
- Яблоко (зелёное) — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Сыр твердый (чеддер) — 200 г
- Сыр сулугуни (копчёный, для украшения)
- Майонез (по вкусу)
- Капуста краснокочанная (для окрашивания белков)
- Перец черный (горошины, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1961.5 ккал |
белки
168.7 г |
жиры
105.2 г |
углеводы
82.8 г |
| Порции | |||
| ккал 326.9 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 13.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.2 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат "Сказочная Снегурочка"»:
-
Этот салат показываю пошагово. Первым слоем выкладываем картофель вот в такой незамысловатой конструкции. Вряд ли в ней можно распознать будущую Снегурочку. Если вам тяжело выложить так, то можно изначально сделать шаблон, учитывая размеры вашей тарелки. Я обхожусь без шаблона. Смазываем слой майонезом.
-
2 слой - выкладываем селёдочку и тоже смазываем. Селёдку можно взять готовое филе, тогда вам останется её только порезать кубиками.
-
3 слой - маринованный лук.
-
4 слой - яблоко (трём на тёрке) выкладываем и слегка смазываем майонезом.
5 слой - копчёный сыр, немного майонеза.
-
6 слой - желтки. Затем хорошо смазываем майонезом и приступаем к ювелирной работе.
-
Я думаю, многие знают и умеют красить белок в голубой цвет. Но на всякий случай я напомню.
Измельчаем мелко краснокочанную капусту (в салате она нам не понадобится), хорошо мнём её руками и добавляем столовую ложку кипячёной воды. Белки трём на тёрке и поливаем полученным соком. Хорошо перемешиваем, чтобы они равномерно прокрасились. Это будет шуба Снегурочки. -
Опушку для шубы я сделала из сыра чеддер, натёртого на мелкой-мелкой тёрке. Волосы Снегурки из копчёного сыра сулугуни, и из него же я сплела косу (мне такой вариант показался самым оптимальным). Лицо из пластинки сыра чеддер (можно использовать любой бездырчатый сыр). Глазки - горошины чёрного перца, носик и брови из розмарина, губы из томатной пасты (кетчуп жидковато выходит) - наносила зубочисткой. Вот так получилось.
Вкус салата очень интересный и какой-то не повседневный. Сразу праздник чувствуется! 
А это уже дубль два
Правда, толстенькая получилась 
Но крестникам понравилась!
Надеюсь, идейка пригодится!
А это уже дубль два
Правда, толстенькая получилась Но крестникам понравилась!
Надеюсь, идейка пригодится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2010 года елена м #
2 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
2 декабря 2010 года ValeriPovarenok deleted #
вам + однозначно
2 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: