- Ребята! Следующий год Союз охраны птиц России объявил Годом трясогузки! - А вот и нет, Татьяна Николаевна! Годом зайца! Из моего разговора с воспитанниками... Ну, что ж поделать! Год зайца, так год зайца! А зайцы любят сладкую морковку. Мягкое домашнее печенье с кукурузной мукой и морковью, но без яиц.
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 5 декабря 2010, 17:36
- 11773
Кукурузные морковки
Ингредиенты для «Кукурузные морковки»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука кукурузная — 120 г
- Сметана (15-20%) — 100 г
- Морковь — 100 г
- Сахар (100 г в тесто, 100 г для глазури) — 200 г
- Лимон — 0,5 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванилин
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1988.3 ккал |
белки
22.1 г |
жиры
47.9 г |
углеводы
368.9 г |
| Порции | |||
| ккал 66.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.9 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 56.8 г |
Рецепт «Кукурузные морковки»:
-
Морковь измельчаем на мелкой терке, посыпаем столовой ложкой сахара.
-
Смешиваем кукурузную и пшеничную муку, оставшийся от 100 г сахар, соду, ванилин.
-
Отжимаем из моркови выделившийся сок.
Морковь добавим к мучной смеси, а сок отставим в сторонку, он нам пригодится. -
Перемешиваем морковь, мучную смесь и тертую цедру половины лимона.
-
Добавляем в тесто сметану, сливочное масло и сок из половины лимона.
Вымешиваем тесто и отправляем его на полчаса в холодильник. -
Итак, есть время помыть посуду, застелить противень бумагой для выпечки и поиграть с маленькой Зайкой.
У нее, кстати, есть собственная скалка, нож для теста, доска и специальное тесто... морковного цвета. -
Достаем тесто из холодильника. Формируем печенье в виде морковок. Тесто довольно липкое, периодически можно смачивать руки холодной водой.
Выпекаем печенье 15-20 минут в духовке на среднем огне. -
В морковный сок до объема 50 мл добавляем воду, смешиваем его с сахаром и варим глазурь. Глазурь будет готова, как только капелька сиропа не станет растекаться на тарелке.
Глазурь оставляем на маленьком огне... -
А печенье, успевшее к этому времени остыть, нанизываем на деревянные палочки, обмакиваем в глазурь и ставим подсыхать в стаканы. Следим, чтобы печенья друг с другом не соприкасались, пока глазурь на них не застынет.
-
Можем звать зайчат.
[b][color=orange]Приятного аппетита![/color][/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2010 года Meotida #
6 декабря 2010 года Ольга Бабич #
6 декабря 2010 года Vishenka tmprename #
6 декабря 2010 года Gretta007 # (автор рецепта)
7 декабря 2010 года Vishenka tmprename #
6 декабря 2010 года Arin4ic #
6 декабря 2010 года zateika #
6 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
6 декабря 2010 года Mylinka #
5 декабря 2010 года irmusha #
5 декабря 2010 года МАРФУШКА #
5 декабря 2010 года larik_malasha # (модератор)
5 декабря 2010 года irina_vip #
5 декабря 2010 года barska #
УДАЧИ в конкурсе!
5 декабря 2010 года сахара #
5 декабря 2010 года bagira13 #
5 декабря 2010 года Вреднаяяя #
5 декабря 2010 года Gretta007 # (автор рецепта)
5 декабря 2010 года белошвейка #
5 декабря 2010 года Ягода Малина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: