Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 6 декабря 2010, 21:19
  • 16872

"Лжефиники"

Рецепт: "Лжефиники"

... нечто вроде пончиков, но не такие мягкие - в этом и заключается вся "изюминка" рецепта... И ещe - надо обладать большой силой воли, чтобы остановиться только на одном ложном финике в сахарном сиропе!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «"Лжефиники"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3634.4 ккал 		белки
62.2 г 		жиры
94.1 г 		углеводы
636.1 г
Порции
ккал
363.4 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
63.6 г
100 г блюда
ккал
257.8 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
45.1 г

Рецепт «"Лжефиники"»:

  • Источник рецепта - моя кулинарная книга по турецкой кухне на греческом языке.

  • В предыдущий день сварить сахарный сироп из одного стакана воды и 400 г сахара с одним ломтиком лимона.
    Сахарный сироп должен настоятся 24 часа.

  • Для теста:
    Свежие дрожжи перетереть с мукой, добавить 4 яйца, сахар, сливочное масло (размегчённое при комнатной температуре).
    Замешать мягкое тесто.

  • Готовое тесто положить в пакет и положить на 20 минут "отдыхать" или "подумать о сладком будущем" :) в холодильник.

  • Через 20 минут тесто достать из холодильника и разделить его на маленькие шарики.

  • Теперь самое интересное.
    В сковородку влить растительное масло (столько, чтобы лжефиники в нем плавали при обжаривании).
    Масло раскалить на огне, а тем временем приступить к формированию лжефиников.

  • Взять каждый кусочек теста и раскатать его в маленькую продолговатую лепёшечку на плоском дуршлаге.
    Я раскатала скалкой, но в рецепте указывается, что этот процесс можно проделать руками.

  • Закрутить лепёшечку в маленький рулетик.

  • Готовые к обжариванию лжефиники.

  • Обжарить лжефиники в масле до золотистого цвета примерно по 10 шт за один заход.

  • Как только они обжарятся, погружать их сразу в сироп, проделать вилкой дырочки, чтобы они пропитались сиропом.
    Таким образом поступить со всеми ложными финиками.

  • Подавать холодными!

  • Приятного аппетита!
    Удачи Всем!:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: оригинальный неповторимый аппетитный интересный мучной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Лжефиники"
Рецепт: "Лжефиники"

... нечто вроде пончиков, но не такие мягкие - в этом и заключается вся "изюминка" рецепта... И ещe - надо обладать большой силой воли, чтобы остановиться только на одном ложном финике в сахарном сиропе!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «"Лжефиники"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Для усовершенствования раскатывания лжефиника могу посоветовать "прокатать" кусоек теста по поверхности мелкой терки. Спасибо за рецепт.
спасибо,думаю ,получится неплохо........
Светочка,очередной кулинарный шедевр.Мне очень понравилось
спасибо,Сваточка за теплоту!
ИНТЕРЕСНО, интригующе и думаю вкусно... по крайней мере так аппетитно выглядят - невольно слюнки текут. Буду пробовать на выходных
очень вкусно,после того как они остыли,у них застывшая корочка сахарная,может поэтому их так называют-очень похожи на настояшие,ведь у фиников тоже сладкая плотная кожица!
Светик! Как же мне нравятся твои рецепт!!!!!!!!!!!! Очередное ЧУДО!!!!!!!!!!!
Ларисочка спасибо за тёплые слова! *КИССИНГ*
спасибо Вам большое!
С вашего позволения заберу себе в КК. Очень оригинальные лжефиники у вас получились!
Буду только рада,спасибо Вам!
Рецепт оригинальный и несомненно очень вкусный. вам большой +++++
спасибо большое за оценку!
очень интересный рецепт и красиво у Вас получилось
благодарю,мне очень приятно!
Не сомневаюсь, очень вку-у-сно!!!
Спасибо Вам большое!
Хороший рецепт. Заберу с Вашего позволения ) Жалко только сутки ждать, а так хочется уже утречком приготовить...[x]21:22 06.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Благодарю,это единственное неудобство,наверное сироп должен быть полностью остывшим,поэтому и дается такое время!Сладости с сиропом я готовлю ,но не всегда в рецептах используется такой метод-обычно заливают горячим или же остывшим,но время не указывают!
Светик! Опять необыкновенная вкуснятина из твоих рук. Спасибо!!!
Удалено создателем комментария
↑Ответ для DAISY
Светочка,спасибо!Мне очень приятно!
а рецептик забираю
Спасибо Вам большое!
Вкусно наверно, Да, описание бы, а то у меня с греческим туговато.
Вы не беспокойтесь,я всё переведу!
Так вот как они готовятся! Знаю,это очень вкусно! В Турции пробовала летом
Машенька,рада что рецепт знаком- только подтвержу,что-это очень вкусно!
Теперь я знаю как их приготовить Спасибо Вам за рецепт! Очень люблю подобные сладости в сиропе
спасибо,мне тоже очень нравятся восточные сладости!
Очень интересно, Впрочем как и всегда с нетерпением жду описания
Спасибо!Женечка ,всё с описанием справилась,а вот фото увеличить не смогла.......
Светочка рецепт превосходный, и я тоже еще не могу фото увеличивать
Женечка,как только разберусь ,я тебе напишу обязательно!
Спасибо дорогая буду ждать
Интересный рецепт! В вашем исполнении наверняка очень вкусно!
Спасибо,мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки