Рецептов на сайте много, но моего любимого итальянского закрытого пирога совсем чуть-чуть. Добавляю рецепт с тестом от пользователя Мама М. и А.
DEKADAHCПоваренок 4 уровня
- 8 декабря 2010, 12:06
- 20852
Кальцоне
Ингредиенты для «Кальцоне»:
- Колбаса (вареная, у меня были сардельки) — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
- Огурец (маринованный) — 2 шт
- Помидор (в собственном соку) — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу, у меня сухой базилик, орегано, свежий розмарин)
- Шампиньоны — 100 г
- Тесто дрожжевое (вот рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1206.2 ккал |
белки
76.2 г |
жиры
88.8 г |
углеводы
28.4 г |
| Порции | |||
| ккал 241.2 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 5.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Кальцоне»:
-
Вот наши продукты.
-
Натираем на терке сыр и колбасу.
-
Огурчики мелко режем.
-
Шампиньоны порезать вдоль.
-
Томаты протереть через сито. Лишнюю жидкость слить. Если не любите кислинку в выпечке, можете томаты заменить на свежие.
-
Тесто раскатать в круг.
-
На половину теста выложить тертую колбаску (можно просто порезать, но так на мой взгляд нежнее).
-
Поверх колбасы - часть сыра.
-
На сыр - наши грибочки.
-
На грибочки - протертые помидорки. Посыпать зеленью, немного посолить.
-
Выложить оставшийся сыр и сверху на него - огурчики.
-
Накрыть нашу начинку второй половинкой, получается вот такой большой чебурек! Края хорошо защипать.
-
Масло и томатную пасту смешиваем.
-
Выкладываем Кальцоне на смазанный маслом противень. Томатным соусом смазываем обильно пирог. Прокалываем в нескольких местах ножом. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
-
Получается вот такая вкусняшка. Верх не подгоревший! Это так темнеет паста.
Приятного аппетита!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2011 года lakshmi-777 #
24 января 2011 года gena987335 deleted #
18 января 2011 года victorr123 deleted #
9 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
9 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года мисс #
9 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года Nika #
9 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года wwb80 #
9 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года irina_vip #
9 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года Мама М-и А #
9 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года TUZOVA #
8 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года TUZOVA #
8 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
8 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
8 декабря 2010 года Ттшка #
8 декабря 2010 года DEKADAHC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: