Предлагаю Вам попробовать это очень вкусное мясо. Готовится легко, а вкус получается праздничный за счeт присутствия чернослива. Обязательно буду готовить ещe не один раз. Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Ленок под названием "Говядина, тушеная с черносливом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
lakshmi-777Поваренок 6 уровня
- 8 декабря 2010, 18:05
- 132496
Говядина, тушeнная с черносливом
Ингредиенты для «Говядина, тушeнная с черносливом»:
- Говядина — 1,5 кг
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Морковь (средняя) — 3 шт
- Чернослив (без косточек) — 250-300 г
- Масло растительное
- Специи (лавровый лист, смесь перцев)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2615.4 ккал |
белки
201 г |
жиры
126 г |
углеводы
183.6 г |
| Порции | |||
| ккал 326.9 ккал |
белки 25.1 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.8 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Говядина, тушeнная с черносливом»:
-
Режем мелко лук, морковь трём на средней тёрке.
-
В сотейник (можно в кастрюлю) влить 4-5 столовых ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне. Засыпать лук и морковь. Размешать.
Огонь убавить до среднего. Сотейник накрыть крышкой.
Овощи оставить тушить на то время, пока подготавливаем мясо, минут 10.
Мясо нарезать крупными кусками - размером немногим больше, чем размер чернослива.
-
Когда лук станет прозрачным, всыпать в сотейник мясо. Тушить вместе ещё 30 минут.
Чернослив хорошо промыть и тоже положить в сотейник.
Посолить,добавить специи, влить 0,5 стакана кипятка, закрыть крышкой.
Огонь убавить до минимума и тушить до полной готовности мяса - минут 10-20 (всё зависит от мяса).
-
У мяса достаточно яркий вкус, поэтому подавать, желательно, с каким-нибудь не очень ярким на вкус гарниром - рисом, макаронами, картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2010 года Хараева Елена #
9 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года мисс #
9 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года ЭнВэ #
P.S.Пожалуйста, исправте тушенная на тушеная
9 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года wwb80 #
9 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года почемучка #
9 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года почемучка #
8 декабря 2010 года Людмила НК #
8 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года Вреднаяяя #
8 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года lena_martynova # (модератор)
8 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 декабря 2010 года елена м #
8 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: