Итак, последняя на сегодня вкусняшка. рецепт liliach(жж)
Lorelai_GilmoreПоваренок 4 уровня
- 8 декабря 2010, 22:01
- 285344
Шоколадный пирог
Ингредиенты для «Шоколадный пирог»:
- Шоколад темный — 250 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 125 г
- Какао-порошок — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 250 г
- Яйцо куриное — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4463 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
246.7 г |
углеводы
469.1 г |
| Порции | |||
| ккал 446.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 46.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Шоколадный пирог»:
-
Первый этап: духовку заранее разогреть до 160 градусов. Пусть прогревается. Пока подготовили молоко, масло, шоколад.
-
Топим на водяной бане.
-
Добавляем молоко постепенно.
-
Муку, какао, разрыхлитель смешала.
-
Яйца смешала с сахаром, объем должен значительно увеличиться.
-
Затем все 3 смеси соединить.
-
Форма у меня была 26см. Аккуратно силиконовой лопаткой выложила, разровняла, поставила в духовку.
-
По прошествии 10-15 минут закрываем дверь в кухню на замок. Чтобы дверь не высадили обезумевшие от шоколадного запаха домочадцы. Подходим к духовке - видим, что пирог поднялся уже почти на 1/2. Это очень хорошо. Вот тут конкретно можно увидеть мое отражение в розовых флисовых штанишках. Сегодня сонный день.
-
По прошествии 45 минут вынимаем. Даем немного остыть. Делаем глазурь. Дверь по прежнему держим запертой. На водяной бане топим шоколад и добавляем сливки.
-
Глазурью покрываем пирог и даем остыть. Вот я прочитала, что еще в глазурь добавляют варенье различное. Как вариант..
Я конечно безвольная скотина, еле дождалась и на ночь съела здоровенный кусок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2013 года tepika #
Вкус пирога довольно посредственны, жаль.
20 декабря 2013 года Kalista87 #
Полностью согласна, пирог получается не ах, соблюдала все пропорции, в итоге тесто жидкое, пирог не поднялся, на вкус 4/10,стоит полностью пересмотреть рецепт!
20 декабря 2013 года tepika #
Я ожидала воздушности и шоколадности, в этом пироге их нет (НА МОЙ ВКУС, конечно же).
29 сентября 2013 года Juliannaaa #
15 августа 2013 года Филиппенко #
29 сентября 2013 года Juliannaaa #
13 апреля 2013 года Lemongrass #
Из этого теста выходят шикарные маффины и коржи для тортов. Спасибо большое
7 апреля 2013 года mpimenova #
Но пирог очень вкусный! Супер!
21 сентября 2014 года Sinful angel #
25 сентября 2016 года negrusti76 #
7 апреля 2013 года kototo #
19 марта 2013 года yoki1 #
В самом первом действии,мы топим шоколад все 250г.? Или 250 г. Это с учетом глазури?
8 декабря 2012 года Надя Муст #
11 октября 2012 года lyucc #
10 августа 2012 года karina99 deleted #
9 июля 2012 года knopka 12 #
21 апреля 2012 года Полина Попп #
25 марта 2012 года elenaplatina #
6 марта 2012 года Морозная #
2 февраля 2012 года esmralda #
2 ноября 2011 года AnnaSkorn #
29 сентября 2011 года Tyana_16 #
16 августа 2011 года 11Марина11 #
30 июля 2011 года Сабинкаа #
25 июля 2011 года Ярослав-пирожок deleted #
Вместо какао добавить нэсквик.
Вместо шоколадной глазури сверху помазать Nuttella.
И постарайтесь сделать пожиже массу,так тесто будет таять во рту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: