На праздничный стол к трeхлетию Поварeнка я преподношу торт "Дружба". Почему назвала Дружба, Поваренок нас подружил, объединил, сплотил, таких всех разных, но замечательных поварят. В основе торта изумительный бисквит с клубнично-творожным кремом, шоколадным нюансом.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 11 декабря 2010, 7:56
- 19667
Торт "Дружба"
Ингредиенты для «Торт "Дружба"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 185 г
- Сахар (150 г - в крем, 150 г - в тесто) — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шоколад белый — 80 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сода — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Кефир (обезжиренный) — 1 стак.
- Клубника — 300 г
- Творог — 400 г
- Сливки (33-35%) — 250 мл
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
- Сыр мягкий (сливочный, желательно Маскарпоне) — 300 г
- Шоколад темный — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6751.7 ккал |
белки
161.7 г |
жиры
370.8 г |
углеводы
695.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Торт "Дружба"»:
-
Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, по одному ввести яйца, взбивая на максимальной скорости по 1-2 минуте, когда всё ввели, продолжать взбивать 2 мин.
-
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, натереть на мелкой терке белый шоколад, ввести кефир, размешать, соединить с основной массой, добавляя небольшими порциями.
-
Получается вот такое тесто. Форму смазать маслом, застелить пекарской бумагой, выложить в неё тесто.
-
Выпекать при 180 градусах, где то 1час - 1час 15мин. (проверить спичкой). Готовый бисквит вытащить, оставить в форме минут на 15, выложить на решетку, дать остыть и убрать на ночь в холодильник, тогда он будет хорошо разрезаться и становится вкуснее, можно есть без крема. Бисквит может долго храниться.
-
Приступаем к крему.
-
В мягкий творог добавить сахар, пробить блендером.
Сыр взбить миксером и соединить с творожной массой, хорошо перемешать. -
Взбить сливки с загустителем для сливок, перемешать с основной массой.
-
Часть крема отделить и добавить растертую в блендере клубнику.
-
Бисквит разрезаем по горизонтали пополам, промазываем кремом, оформляем.
Растопив шоколад с ложкой сливок и чайной ложкой сливочного масла, сделав кулечек из пекарской бумаги и выложив в него шоколад, начала выписывать имена поварят, которые в этот момент были на сайте. -
Кажется, готово.
-
Кусочек тортика в разрезе.
[size=18 ]
Дорогой Поваренок!
Поздравляю тебя с трeхлетием!
Желаю тебе процветания, талантливых поварят,
кулинарных шедевров!
[/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2010 года xsenia #
12 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 декабря 2010 года xsenia #
11 декабря 2010 года Lzaika45 #
12 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Lekusia #
12 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года tatiana14 #
12 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
СПАСИБО!
11 декабря 2010 года Rimma #
12 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
СПАСИБО!
11 декабря 2010 года пани Кася #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий!
11 декабря 2010 года леди феникс #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года романа #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Кенга-а #
11 декабря 2010 года Кенга-а #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Jyuliya #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года kitri #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Leena #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Натуля70 #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Marinajan #
Знаю,как не легко писать шоколадом.
Ты УМНИЦА!!!
/посмотри почту/ УДАЧИ!!!!!
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года irmusha #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Lemongrass #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года S_Svetlana #
11 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года lolo1313 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: