Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве.. Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть.. Долго ли.. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: "ммм... неужто дух человечий?".. - "Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго"..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2010, 1:35
- 106883
Голень индюшиная "Костяная нога"
Ингредиенты для «Голень индюшиная "Костяная нога"»:
- Индейка (голень) — 2 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Майонез (сметана) — 3 ст. л.
- Хмели-сунели — 1,5 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
28110.2 ккал |
белки
3041.8 г |
жиры
1716.4 г |
углеводы
146.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 12 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Голень индюшиная "Костяная нога"»:
-
Лимон нарезаем кружочками и выкладываем в стеклянную (керамическую) форму,
чеснок мелко нарезаем, сыр режем тонкими небольшими ломтиками. -
Берем в руки голень индюшиные и кладем под кожу сыр.
-
Хорошенько покрываем голени смесью чеснока, хмели-сунели, майонеза (сметаны).
-
Посыпаем солью и перцем, по вкусу.
-
Блюдо помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40 (я люблю подольше подержать, чтобы появилась чудесная румяная корочка, у меня голени провели в духовке 1 час 20 минут).
-
Готовое блюдо освобождаем от пленки,
-
Выкладываем на тарелку вместе с лимончиком,
-
Листьями салата и свежей зеленью.
-
... Обрадовалась Яга, что есть, чем поживиться,
-
Блюдо с едой в руки взяла...
-
Рот пошире открыла...
-
Да.. кааааак откусит кусок,
-
Съела одну и вторую тербует..
-
"Отдайте" - говорит - "по-добру, по-здорову"...
.. скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается..
готовились голени часа полтора..
а сказки всей, минуты на две вышло..
зато веселья.. и воспоминаний на годы долгие..
Вот и сказке конец, а кто слушал - МОЛОДЕЦ!
готовились голени часа полтора..
а сказки всей, минуты на две вышло..
зато веселья.. и воспоминаний на годы долгие..
Вот и сказке конец, а кто слушал - МОЛОДЕЦ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2021 года jannasimf #
29 марта 2021 года marusjala #
16 февраля 2021 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2021 года yohoho # (модератор)
21 августа 2020 года Ms Lili #
9 июля 2020 года butikids #
Мне кажется, сыр там не нужен. За 1,5 часа он весь стек.
А так... очень ароматное мясо и нежное
21 ноября 2019 года lina0710 #
12 октября 2019 года marsianka1594 #
12 октября 2019 года marsianka1594 #
29 января 2019 года Лилек3011 #
29 января 2019 года Natkati #
30 января 2019 года Лилек3011 #
30 января 2019 года Natkati #
29 января 2019 года mazziadri #
30 января 2019 года Лилек3011 #
29 января 2019 года virgola71 #
30 января 2019 года Лилек3011 #
30 января 2019 года Mara2181 #
30 января 2019 года Лилек3011 #
30 января 2019 года jannasimf #
30 января 2019 года Лилек3011 #
30 января 2019 года Покусаева Ольга #
30 января 2019 года Лилек3011 #
30 января 2019 года Глушец #
30 января 2019 года Лилек3011 #
6 августа 2017 года Lesia_nimfa #
26 сентября 2016 года Anna Stacy #
2 мая 2016 года Сурик #
2 мая 2016 года Покусаева Ольга #
2 мая 2016 года Сурик #
2 мая 2016 года Покусаева Ольга #
2 мая 2016 года акчуч #
2 мая 2016 года Сурик #
3 мая 2016 года felix032 #
3 мая 2016 года Сурик #
5 апреля 2016 года Л-ленька1 #
Готовили такие ножки уже не один раз, и всегда они получаются вкусные, мягенькие, готовка несложная, а главное - вся семья их уплетает за обе щеки!!!
23 ноября 2015 года michalka #
Забрала!
Это Вам--
18 января 2015 года mur007 #
8 сентября 2014 года Прохоров Руслан #
8 января 2014 года Maniga #
25 октября 2013 года Татьяна Ел #
26 января 2011 года Anitra #
Делала сегодня по вашему рецепту обычные куриные ножки - индюшиные днём с огнём не сыщешь, а обыкновенная курочки надоела))
вкусно получилось! правда я видать переборщила и с лимоном, и со сметаной и специями, но всё равно вкусно и ароматно получилось, ножки в кисленьком соусе))
если набреду на индюшку - попробую и с ней сделать, а пока - спасибо Вам за хороший рецепт)) для разнообразия - прелесть))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: