Ароматные, нежные, вкусные и изящные. Источник от Анечки ЖЖ anke_anke + журнал "Essen & Trinken". Спасибо за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2010, 19:42
- 4573
Пряничные кубики с ананасом
Ингредиенты для «Пряничные кубики с ананасом»:
- Яйцо куриное ( ) — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Сахар ( ) — 200 г
- Миндаль (молотый) — 100 г
- Фундук (молотый) — 100 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Ананас (сушеный, 100 гр. - в тесто, 50 гр. - для украшения) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука ( ) — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Специи (для пряников) — 2 ч. л.
- Конфитюр (ананасовый) — 200 г
- Шоколад темный — 130 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4641.7 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
198.5 г |
углеводы
612.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Пряничные кубики с ананасом»:
-
Слова автора.
Специи для пряников (Lebkuchengew) - если нет готового, то пропорции приблизительно такие - на 35 г молотой корицы 9 г молотой гвоздики, по 2 г молотых душистого перца, имбиря и кориандра, по 1 г кардамона, муската и мускатного цвета) -
По фотке уже поняли, готовой нет, сделала сама из вышеуказанных специй.
-
Заранее подготовим то, что нам понадобиться. Размолоть миндаль и фундук,нарезать мелко 100 гр. ананаса.
-
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
-
Добавить орехи, лимонную цедру, ананас в смесь.
-
Смешать просеянную муку с разрыхлителем и специями и замесить тесто.
-
Выстелить противень пергаментом и распределить по нему тесто тонким слоем (влажными руками).
-
Выпекать 20 мин при 175С. Дать остыть 5 минут, перевернуть на решетку, снять пергамент. Дать полностью остыть.
-
Разрезать пласт пополам, смазать 1 половину конфитюром, накрыть второй половиной и поставить на 1 час на холод.
-
Затем разрезать на квадратики 2,5*2,5 см.
-
Растопить шоколад, каждый кубик обмакнуть слегка в шоколаде и украсить порезанным на пластинки оставшимся ананасом.
[quote]Вместо сушеных ананасов можно взять курагу + абрикосовый конфитюр или цукаты + апельсиновый конфитюр.[/quote]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля lila piskaridze #
11 марта 2017 года kval111 #
18 января 2011 года dulubao deleted #
13 декабря 2010 года Arin4ic #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Эллиса deleted #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года tatunja #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Танечка за оценку,комент!
13 декабря 2010 года Татуша #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Танюша,спасиб большое,тронута
13 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года wwb80 #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года леди феникс #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года xsenia #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года Lzaika45 #
13 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
12 декабря 2010 года tolstikova_a_l #
12 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
tolstikova_a_l -прошу прощения,не знаю Вашего имени.Спасибо Вам за душевные коменты,оценки!
12 декабря 2010 года barska #
12 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
ага...три в одном.Спасибо большое за внимание!
12 декабря 2010 года laraa #
12 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Лара за оценку,внимание!
12 декабря 2010 года Jyuliya #
12 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: