Простой, но очень вкусный, сытный салат. Интересная закуска в немецком стиле для праздничных застолий. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill - Юля под названием "Горячий салат с грибами и беконом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 13 декабря 2010, 18:58
- 14040
Тeплый салат с грибами и беконом
Ингредиенты для «Тeплый салат с грибами и беконом»:
- Листья салата / Салат (айсберг, руккола, романа) — 70 г
- Грибы (свежие, любые) — 50 г
- Бекон — 50 г
- Пармезан (не тёртый) — 30 г
- Оливки зеленые — 5 шт
- Орехи (любые, или семечки - тоже любые)
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
604.5 ккал |
белки
25 г |
жиры
39.2 г |
углеводы
38.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Тeплый салат с грибами и беконом»:
-
Нарезать кубиками бекон и грибы (грибы забыла сфотографировать, но у меня были шампиньоны).
На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом поджарить бекон и шампиньоны. -
Салат я взяла вот такой, смесь двух салатов (красного цвета - это Радиккьё). Зелёного цвета - в Италии он называется валерьяна (не та валерьяна, что употребляется в лечебных средствах). Хорошо промыть и высушить. Салат можно взять любой, его не рекомендуется резать, а желательно рвать на не очень мелкие куски.
-
Для соуса "Бальзамик": в сотейник налить соевый соус, бальзамический уксус, мёд, чёрный молотый перец. Нагреть до такого состояния, чтобы мёд растворился.
-
Для подачи на стол я из готовой приготовленной смеси для хлеба, которую я купила в Икее, с брусникой, испекла маленькие булочки. Дала им остыть, срезала верхушку и вырезала мякоть. Мякоть использовала потом для сухариков, поджарив её на сухой сковороде.
-
На дно каждого хлебца выложить листья салата, затем грибы с беконом, орехи (я использовала семечки подсолнуха, можно также любые другие) ......
-
...полить соусом и украсить оливками и тонкими пластинами Пармезана (или другого твёрдого сыра)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2010 года Eva Grimm #
13 декабря 2010 года O_beyba #
Подскажите,а грибы сырые так и остаются?
13 декабря 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года O_beyba #
13 декабря 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года reed #
13 декабря 2010 года Ilona_Elena #
13 декабря 2010 года сильвестр #
13 декабря 2010 года molohovez #
13 декабря 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года molohovez #
13 декабря 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
13 декабря 2010 года molohovez #
13 декабря 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: