Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 20 декабря 2010, 14:56
  • 14944

Мясные рулетики со шпинатом

Рецепт: Мясные рулетики со шпинатом

Нежная, сочная свинина, вкуснейшая начинка, обворожительная панировка - это и есть свиные рулетики. Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, а время готовки, буквально, минимальное. Давайте попробуем!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулетики со шпинатом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Мясные рулетики со шпинатом»:

  • Собственно, вот все продукты, которые Вам потребуются для свиных рулетов с нежнейшей и вкусной начинкой. Не хватает растительного масла (если сковорода антипригарная, можно обойтись совсем без него) и миндаля (идея панировки пришла буквально во время готовки).

  • После "Отбивной в тесте" от поваренка xsenia я буквально влюбилась в шпинат. Поэтому выбрала такую начинку.
    Трем сыр, размораживаем и нарезаем шпинат, добавляем в него столовую ложку горчицы и яйцо.

  • Смешиваем все ингредиенты начинки и слегка перчим и присаливаем, если надо (это зависит от сорта сыра).

  • Отбиваем мясо. Миндаль измельчаем. Я использовала обычную кофемолку.

  • На каждую отбивную кладем начинку, буквально, 1 столовую ложку.

  • Сворачиваем рулетики, закалываем их зубочистками или обвязываем ниткой, обваливаем в измельченном миндале и обжариваем на сковороде в разогретом масле. Достаточно по 2-3 минуты каждую сторону до румяной корочки.

  • Кто любит хорошо прожаренное мясо, может довести рулетики до готовности в духовке, на это потребуется еще 10-15 минут. Но у меня ее нет, поэтому просто влила немного горячей воды на сковороду, накрыла крышкой и подержала на огне еще 5 минут.

  • Гарнир может быть любым, на Ваш вкус. Но если гости нагрянули внезапно, самый быстрый способ всех накормить - картофельная лепешка.
    Готовим порционно: трем в крупной терке 1-2 картофелины (количество зависит от размера клубней и Вашей сковороды), выкладываем в разогретое масло, разравниваем лопаточкой так, чтобы получился тонкий блинчик. Солим, перчим, обязательно посыпаем мускатным орехом. Жарим до золотистого цвета пару минут с каждой стороны.
    В итоге, за 25 минут (если одновременно жарить картофель и рулетики) гости будут сыты. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: мясной нежный миндальный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные рулетики со шпинатом
Рецепт: Мясные рулетики со шпинатом

Нежная, сочная свинина, вкуснейшая начинка, обворожительная панировка - это и есть свиные рулетики. Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, а время готовки, буквально, минимальное. Давайте попробуем!

Ингредиенты для «Мясные рулетики со шпинатом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Удалено администратором
Нет, я порезала, пока был еще полузамороженный. Да и купила не листовой, а тот, что свернут порционными рулетиками, его несложно было измельчить.
здоровские рулетики! а Вы шпинат полностью размораживаете? я как то разморозила, так он такой консистенции стал, что его нарезать не получилось...
Очень вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!Тепер буду знать куда ещё можно пристроить шпинат
Вот и отлично! Надеюсь, в полку "шпинатолюбителей" прибыло.
Вкусно и аппетитно !!!
вкусно
Нужно обязательно Вашу вкусняшку приготовить.
Буду очень рада, если вам понравится.
Вкусное и красивое блюдо! Панировка замечательная! Да и гарнир здорово смотрится!!!!
Спасибо! Приготовьте, мясо идеально сочетается с начинкой з шпината и сыра, а панировка просто восхитительна.
интересный рецептик! со шпинатом, судя по всему, у всех своя история я как-то попробовала шпинатный соус к рыбе... до сих пор помню нежнейший вкус!!
а после этого сама пару раз пробовала в разных вариантах - не пошел...

ну, теперь есть повод попробовать еще раз
Наверное. так и есть! Я раньше в салатах только ела, потом раз попробовала суп со шпинатом. это было так невкусно... И лет 10 я просто обходила в магазинах шпинат стороной, только на даче свежий с грядки брала для салатов. Но в таком исполнении мне нравится!
Добрый вечер. Со шпинатом очень вкусный овощной Португальский крем-супчик получается. Если интересно, дам рецепт!
Ален, все очень вкусно!
Спасибо, Лель! Попробуй, шпинат рекордсмен по содержанию железа, но сам по себе он на любителя. Раньше я только в салат летом добавляла, а теперь с удовольствием ем с мясом.
Мы очень любим шпинат. Я очень часто готовлю его на гарнир, обжаривая с кедровыми орешками!!
А свежий шпинат надо как нибудь предворительно обработать.....сварить, обжарить, ошпарить?
Нет, он прекрасно готовится вместе с отбивными. Если вы возьмете свежий, просто порежьте его мелкой соломкой.
Тертую картошку с яйцом не смешиваете перед жаркой?
Нет, это совершенно лишнее. Картофель, разложенный тонким слоем и слегка прижатый лопаткой, отлично спекается без яйца и переворачивать лепешку совсем несложно. А еще, если потереть клубень тонкой соломкой через терку Бернера, получается альтернатива картофелю фри - отдельные ломтики подрумяниваются со всех сторон, но остаются в виде лепешки. Попробуйте!
Это новшество для меня. Спасибо!
Интересная ,,компания,, в рулетиках, очень аппетитная!
Спасибо! И вкусная.
Алена,у меня такая же ситуация.Увидела рецепт "Отбивные в тесте" от поваренка xsenia,решила приготовить,купила в первый раз шпинат,не пожалела,действительно вкусно!Ваши рулетики получились вкусными,аппетитными и сочными, и гарнир отличный!
Гарнир этот я уже лет 10-12 готовлю. Старшая и сейчас, бывает, просит просто так пожарить. Говорит, ностальгия по детству!
Алена, классные рулетики! Могу себе представить как это вкусно!
Спасибо! Очень вкусно. Раз приготовив, я оценила шпинат, а до этого проходила мимо него в магазине. Муж у меня лук не любит, а вот со шпинатом тоже одобрил. И витамины.
У нас запасы шпината и не переводятся. Всегда в морозилке в той или иной форме. И свежий в салаты добавляем!
Свежий у нас только летом. А еще мои родители посадили на даче земляничный шпинат, у него еще и ягодки интересные созревают! Зимой же даже в супермаркете не всегда найдешь, да и крайне недешево. А вот замороженный есть. И я теперь тоже регулярно обновляю запас в морозилке. То в супчик добавляю (спасибо Огурцовому Майонезу), то с мясом...
И мне мясо понравилось!! Возьму на заметку! И идея с гарниром классная! спасибо!
Ох, этим гарниром меня домашние скоро затерроризируют. Одна радость - готовить быстро.
Думаю, что мясо очень нежное и сочное! Вам много++++++++!
Действительно - очень сочно! Никогда раньше не думала. что шпинат может быть таким. Обычно это диетический продукт и весьма специфичный. Но с мясом - самое то.
Красивые фотографии получились, выглядит все аппетитно!
даже как то мяска захотелось глядя на них
А как вкусно! Попробуйте, не пожалеете. Шпинат придает сочность. а миндаль в качестве панировки изюминку.
Аленочка, очень вкусно! +
Спасибо! Изумительно вкусно. И быстро. Особенно, если мясо свежайшее, нам как раз вчера друзья подкинули кусочек окорока.
а как это-обворожительная панировка?
Это когда вместо обычных сухарей берете измельченный миндаль - удивительно вкусно получается! Рецепт долго грузиться. последние фото все никак не размещу...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки