Просто, без названия. Листая старые рецепты просто наткнулся и, как раз, кстати - и капуста ( что должно присутствовать на столе - все же зайцы и кролики рулят), и отличная закуска....
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 25 декабря 2010, 1:40
- 14102
Закуска из капусты
Ингредиенты для «Закуска из капусты»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 шт
- Уксус — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый (натертый) — 200 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Аджика (покупная или домашняя) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1146.1 ккал |
белки
97 г |
жиры
29.7 г |
углеводы
124.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Закуска из капусты»:
-
Правда, приготовить ее надо немного заблаговременно, то есть замариновать капусту, но кто делает заготовки на зиму и у кого есть в запасниках уже готовая маринованная (половинки или четвертинки) капуста, то этот этап можно и пропустить.
-
Нагреваем в большой кастрюле воду и старым бабушкиным способом
-
отделяем листы капусты от вилка.
-
Теперь готовим маринад - отмеряем литр воды, кипятим и заправляем солью, сахаром, уксусом,
-
добавляем перченого жгучего перчика на кончике ножа, кто любит поострее.
-
Берем удобную пластиковую коробочку или другую подходящую посуду и заливаем практически горячим (слегка остывшим) маринадом
листы капусты. И давайте пока забудем о них до (на три-четыре дня). -
Вжик-вжик, вот и Новый Год стучит в окно, капуста, я надеюсь, промариновалась. Можно заняться начинкой. Начинять можно чем угодно и тем, кому чем нравится. Я просто взял твердый тертый сыр, смешал с плавленным + немного майонеза, добавил специй и зелени .
-
Берем листочки капусты, разравниваем, если надо, немного подрезаем края и кладем начинку.
-
Заворачиваем, как мы заворачиваем голубцы и складываем в коробочку.
-
Заливаем сверху аджикой.
-
НУ!!!!!ЗАЯЦЦ,....ПОГОДИ!!!!!!!!!!!!!!
http://s53.radikal.ru/i140/0902/03/b0b69c4bfde9.gif
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2010 года m_Olesia #
25 декабря 2010 года PROTIVOYADIE #
25 декабря 2010 года amar #
25 декабря 2010 года елена м #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: