Все мы знаем сказку "Про братца Кролика", где за кроликом охотится лис. Поэтому я предлагаю угощение для братца Лиса, чтобы в Новом году он не обижал кролика.
Алена-любящая женаПоваренок 4 уровня
- 28 декабря 2010, 8:12
- 7069
Куриный рулет "Угощение для братца Лиса"
Ингредиенты для «Куриный рулет "Угощение для братца Лиса"»:
- Курица — 1 шт
- Маслины (без косточек) — 1/3 бан.
- Шампиньоны (консервированные) — 1/2 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2385 ккал |
белки
296.7 г |
жиры
99.9 г |
углеводы
60.6 г |
| Порции | |||
| ккал 238.5 ккал |
белки 29.7 г |
жиры 10 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.9 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Куриный рулет "Угощение для братца Лиса"»:
-
Основные ингредиенты
-
С курицы аккуратно снимаем кожу чулком, можно вырезать крылья для удобства
-
-
-
-
Может показаться трудно, но, поверьте, после первого раза вы будете легко справляться. Снятую кожу откладываем в сторону
-
Теперь нам нужно срезать все мясо с курицы и нарезать его небольшими кусочками
-
Маслины тоже немного нарезаем, я режу не тонкими колечками
-
Яйцо смешиваем с майонезом и жарим омлет
-
нарезаем омлет на небольшие кубики
-
Соединяем остывший омлет, малины, курицу и грибы
-
Все перемешиваем, немного солим и перчим
-
Теперь займемся кожей, разрежем ее так, чтобы можно было свернуть рулет, сделаем несколько рулетов, в данном случае у нас получается два полноценных и один небольшой
-
Берем иголку с ниткой и начинаем сшивать рулеты, немного не дошивая до конца, чтобы было куда начинку вкладывать
-
Вот такие заготовки у нас получились
-
Начинаем фаршировать наши рулеты, начинки накладываем много, чтобы рулеты получились плотные, зашиваем до конца
-
Вот наши рулеты
-
Каждый рулет обернуть марлей и туго обвязать нитками, это нужно, чтобы при варке наш рулет не разорвало. Рулеты закидываем в кипящую сильносоленую (немного меньше, чем на сало) воду и варим 50 минут
-
По истечении 50 минут воду сливаем
-
Ставим рулеты под пресс, пока они полностью не остынут, я оставляю на ночь, для пресса можно использовать плоскую тарелку с поставленной на нее банкой с водой
-
Когда рулеты полностью остынут, можно снять с них пресс, снимаем марлю
Теперь нарезаем рулет и зовем братца Лиса, чтобы он отведал
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #
28 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
28 декабря 2010 года Vishenka tmprename #
Спасибо за красту, с наступающим!
28 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
28 декабря 2010 года мисс #
28 декабря 2010 года Ольга Бабич #
28 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
28 декабря 2010 года девочка с плеером #
28 декабря 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
28 декабря 2010 года OLGA_BOSS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: