Тортилья - итальянский омлет с картофелем. Вкусно, просто, дешево. Мясо можно брать любое: курица, телятина, свинина. Вкусовых вариантов множество.
АркадьевнаПоваренок 1 уровня
- 31 декабря 2010, 0:01
- 7947
Тортилья "Черепаха Тортила и Золотой ключик"
Ингредиенты для «Тортилья "Черепаха Тортила и Золотой ключик"»:
- Мясо (филе) — 150 г
- Яйцо куриное (в омлет-3 шт., для маринада-1 шт.) — 4 шт
- Горчица (для маринада) — 1 ст. л.
- Крахмал (для маринада) — 1 ст. л.
- Специи (для маринада) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Масло растительное (для жарки) — 30 мл
- Майоран (сухой) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1843.3 ккал |
белки
45.4 г |
жиры
71.5 г |
углеводы
176.3 г |
| Порции | |||
| ккал 614.4 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 58.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Тортилья "Черепаха Тортила и Золотой ключик"»:
-
В антипригарной сковороде iCook обжарить лук полукольцами.
-
Картофель нарезать так же, как и лук, потоньше и добавить к луку. Посыпать майораном.
-
Картофель жарить до готовности.
Соединить яйца, соль, молоко, муку и залить этой смесью картофель. Когда масса немного схватится, сформировать лопаткой черепаху. Продолжать жарить под крышкой до полного загустения яйца.
Накрыть сковороду подходящим по диаметру блюдом и перевернуть так, чтобы черепаха осталась на блюде.
Из небольших кусочков мясного филе вырезать ножницами ключики и замариновать их в смеси яйца, горчицы, крахмала, соли, перца молотого, куркумы, имбиря (для свинины - корицы).
Через 2-3 часа обжарить в прогретом сотейнике с двух сторон.
На готовую черепаху положить кусочки сливочного масла и золотые ключики. -
Готовое блюдо украсить укропом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2013 года NiKiB #
7 января 2011 года Xenux #
8 января 2011 года Аркадьевна # (автор рецепта)
4 января 2011 года Виктория09 deleted #
3 января 2011 года wwb80 #
2 января 2011 года мисс #
1 января 2011 года Ромашкаа #
31 декабря 2010 года Lacoste #
Минус не ставлю, ибо - "С наступающим!"!
31 декабря 2010 года Аркадьевна # (автор рецепта)
31 декабря 2010 года Lacoste #
7 января 2011 года Xenux #
7 января 2011 года Xenux #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: