Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с колбасными изделиями

Seagull_LПоваренок 8 уровня

3 января 2011, 1:01
17623

"Оливье" в колбасе

Экспресс-закуска из продуктов, которые всегда найдутся на столе в тот период, когда идет активное "строгание" салатов к праздничному меню. Привычный вкус в непривычном оформлении.

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Ингредиенты для «"Оливье" в колбасе»:

Колбаса (любая, желательно большого диаметра)
Картофель (отварной)
Морковь (отварная)
Яйцо куриное (вареное)
Огурец (маринованный или соленый)
Лук репчатый
Зелень
Майонез (на любителя, или другой любимый соус)

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «"Оливье" в колбасе»:

Как видите, не даю точного количества продуктов, потому что в этом рецепте этого просто не требуется. Посмотрите на фото. Думаю, в праздники такой набор продуктов присутствует практически на каждом столе. Я готовила винегрет, а не оливье. Отварила овощей немного больше, чем потребовалось для винегрета, вот их-то и пустила на импровизированное "оливье". А вообще - неплохой вариант для ранних гостей, которые томятся в ожидании хозяйки за просмотром телевизора или семейного фотоальбома. Не стоит, думаю, писать, что начинка может быть любой. Да и завернуть ее можно просто в салатный лист, не обязательно в колбасу. Главное - сочетаемость.
Овощи нарезаем соломкой, яйца - на четвертинки. Лук - толстыми кольцами (я нарезала тонковато, вы так не делайте). Поскольку диаметр у колец разный - от самого маленького до самого крайнего широкого, то можно будет без труда подобрать нужный, когда начнете собирать закуску.
На кружочек колбасы выкладываем нарезанные овощи, зелень. Любители могут капнуть майонеза или любимого соуса. Обернуть колбасу вокруг овощей и надеть сверху кольцо из лука. Если колбаса небольшого диаметра, можно попробовать обернуть начинку двумя кусочками. Для полного сходства со вкусом оливье на майонез можно положить немного консервированного горошка.
Маленький совет: когда будете сворачивать закуску, уберите из нее брусочек огурца, сверните туго и вставьте огурец уже после того, как наденете луковое кольцо. Тогда все овощи будут еще плотнее держаться.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53300/]"Оливье" в колбасе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53300/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3898/389829.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с колбасными изделиями
Экспресс-закуска из продуктов, которые всегда найдутся на столе в тот период, когда идет активное "строгание" салатов к праздничному меню. Привычный вкус в непривычном оформлении.

Ингредиенты: Колбаса, Картофель, Морковь, Яйцо куриное, Огурец, Лук репчатый, Зелень, Майонез.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Оливье" в колбасе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3898/389829.jpg" alt="Рецепт: "Оливье" в колбасе" title="Рецепт: "Оливье" в колбасе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Экспресс-закуска из продуктов, которые всегда найдутся на столе в тот период, когда идет активное "строгание" салатов к праздничному меню. Привычный вкус в непривычном оформлении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/298/">
          Закуски с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Оливье" в колбасе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53300/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Оливье" в колбасе

Категория: Закуски › Закуски с колбасными изделиями

Ингредиенты для «"Оливье" в колбасе»:

Колбаса Картофель Морковь Яйцо куриное Огурец Лук репчатый Зелень Майонез

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

263

Супербульон и простой гречневый суп на нем

18
263
9848

729

Комментарии и отзывы

3 января 2011 года Liana #

прикольно и оригинально

только, Лар, расскажи по секрету - как это едят (не разваливается красота по составляющим)?

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Смотря какого размера соорудить. У меня на два укуса получилось, развалиться не успело

3 января 2011 года Liana #

Смотря какого размера соорудить. У меня на два укуса получилось, развалиться не успело

оок, а выглядит внушительно

мелкому годик через пару дней, опробую.

спасибо!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, меня уже Сара отругала за очень большие фото.

Буду исправляться

5 января 2011 года офф-он deleted #

мелкому годик через пару дней, опробую.

не на нём, надеюсь?

3 января 2011 года zateika #

Здорово, так неординарно подано традиционное блюдо. Чудесная находка

3 января 2011 года Масяся #

Прикoльнo и красивo смoтрится

Я сначала пoдумала, чтo этo рыба, а не мoркoвка

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рыба с колбасой как-то не комильфо, но можно завернуть ее и лимон в несколько слоев салата. Кстати, спасибо за идею

3 января 2011 года beautiful woman # (модератор)

Ларочка, доброго дня! Здорово ты запеленала любимый всеми салат!
Смотрится просто таки роскошно! Очень яркие сверточки, и
содержимое можно класть в зависимости от своих кулинарных
предпочтений! Отличная композиция для фуршета. Презентация
рецепта удалась на все сто!+++

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Люд! С Новым Годом!

3 января 2011 года макоша deleted #

ГЕНИАЛЬНО! Идея с луком вообще достойна патента! Я только что нарезала новый тазик "оливье", сейчас распихаю по кулёчкам из ветчины, СПАСИБО.

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Маленький совет - когда будете сворачивать закуску, уберите их нее брусочек огурца, сверните туго и вставьте огурец уже после того, как наденете луковое кольцо. Тогда все овощи будут еще плотнее держаться. И можно надеть два кольца

3 января 2011 года макоша deleted #

Спасибо, про пару колец лука я уже догадалась, а вот про огурец нет.

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Тогда в рецепт сейчас допишу

3 января 2011 года Mrs Lola #

Ларис, оригинальная идея, ностальгия в новой рубашке. И аппетитные фото!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, точно. У меня почему-то всегда перебор с отваренными овощами. Не выбрасывать же

3 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

я когда читала про то, что ты делала винегрет, мне таааак захотелось! надо будет сообразить на днях винегретик!!!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Винегрет мужу делала и задолго до НГ. Сразу тазик. Он его ооочень любит и готов питаться одним винегретом.

3 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

я тоже! это мой самый любимый салат!!! я очень люблю свеклу!

3 января 2011 года wwb80 #

Интересная идея крепежа луком

фотки обалденные!

3 января 2011 года timoxa #

Очень красивая подача!

3 января 2011 года S_Svetlana #

Лариса,ю фотки просто супер, такие аппетитные!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Света!

3 января 2011 года Тиаяна deleted #

Необычная подача! +++++

3 января 2011 года мисс #

очень оригинально

3 января 2011 года Жанночкин # (модератор)

Ой,Ларис,так аппетитно и необычно!Ну,как всегда у тебя.Спасибо за идею!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

На здоровье, Жанна! С НГ!

3 января 2011 года inna_2107 #

Точно, суши по-советски. Главное, чтобы колбаса очень вкусная была.

Фото замечательное!!!![x]06:49 03.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, согласна. Можно и сырокопченую взять - еще вкуснее будет

3 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

Ларик, очень оригинально!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Как я рада, что Поваренок вернулся в прежнюю колею!

Хотела эту закуску предложить за несколько дней до НГ, но на сайт протиснуться было невозможно из-за сказок. Да и не хотелось с ними соседствовать. С Новым годом!

3 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

ты права!!! правильно сделала! надо забыть все это, как страшный сон!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Именно - страшный. Как-то зашла, а там подряд три рецепта - Утопленница, Мозги для страшилы и Фригад. Только на следущий день до меня дошло, что фригад - это фрегат. И то, Сара подсказала.

3 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

Только на следущий день до меня дошло, что фригад - это фрегат. И то, Сара подсказала.

3 января 2011 года Ladi Arfa #

Суши по советски!!!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Хорошее название!

Спасибо! Поменять, что ли?

3 января 2011 года Алена-любящая жена #

Интересная идея

Фото просто класс

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Алена!

3 января 2011 года tolstikova_a_l #

Отличная закуска! Красивая подача!

3 января 2011 года иринальвитца #

очень красиво!аппетитно и со вкусом!

3 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за первый комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Оливье" в колбасе

Ингредиенты для «"Оливье" в колбасе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Оливье" в колбасе»:

Похожие рецепты

Сосиски с сыром, беконом, фисташками

Сардельки «Бриллиантовая рука»

Пирожки с колбасой

Закуска "Бантики" с маринованными огурцами

Ветчина, запеченная с сыром

Салат "ЦВЕТЫ"

Ветчинный мусс "Праздничный"

Утопенцы по рецепту мельника Шаманека Бероуна

Сырные сосиски в кляре

Попробуйте приготовить вместе

Супербульон и простой гречневый суп на нем

Салат "Чебурашка"

Куриная перинка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!